主料：炒米1包
辅料：白砂糖200克，姜末50克，清水1小碗
炒糖的做法老式点心制作方法
1.白砂糖和水加入锅里，姜末丢进去一起煮。
2.熬到锅里的泡泡需要很努力才能翻上来。
3.取一干净筷子和一碗冷水，筷子蘸糖浆在冷水里点一下，会形成一颗糖珠，嘴巴嚼起来粘牙就可以了。
4.把炒米倒入其中，保持小火加热。
5.硅胶铲子翻拌直到每一粒炒米都裹上糖稀，入模，尽快压实
用料：
面粉适量
黑芝麻适量
糖适量
花生油适量
鸡蛋1个
炒糖的做法步骤：
步骤 1
所有食材混合。油一点一点加。直至揉成团，不加水。面团和好后醒10分钟
步骤 2
赶成饼，在切成条
步骤 3
下油锅炸。上色后出锅
步骤 4
熬糖，下锅翻滚均匀，出锅。这几步要一气呵成。
