生活中，我们总是会碰到大大小小、各种各样的问题，等待着我们去处理。小到一日三餐吃什么？出门穿什么衣服？大到如何完成一个项目？如何提升销售业绩？只是小问题我们总能下意识完成，轻松应对，而那些复杂的大问题总是让我们头疼，有时还会让我们望而生畏。
而在看《中餐厅》这档综艺节目时，5个合伙人要一起运营好一个餐厅，工种囊括店长、财务、采购、厨师、清洁、服务等，通常是一个人身兼数职，餐厅运营过程中碰到了许许多多的问题，让观众看到了运营餐厅的不易。
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而《中餐厅》运营过程中碰到大大小小的状况，很多也是我们生活和工作中会碰到的。在看节目过程中，发现中餐厅一些处理问题的方式还是挺值得学习。最近刚好在看《麦肯锡问题分析与解决技巧》，所以，希望用麦肯锡处理问题的方式，结合中餐厅处理问题的片段，一起学习正确问题的逻辑及方式。
本文主要是从中餐厅的节目中，来了解问题的类型有哪些？如何区分问题类型？
1.三种问题类型是什么？恢复型问题、防范潜在性和追求理想型
什么是问题呢？期待的状态与现状之间的落差，落差越大，问题越严重。而问题三种类型，根据发生时间、目的不同可以分为三种状态
图片来源于《麦肯锡问题分析与解决技巧》一书
恢复型问题：指的是现状和原状之间存在落差，这里拟定的原状的状态是期待的状态，即为好的状态。而为了恢复原状，而去分析问题采取的办法。例如自行车坏了，餐厅漏水了，采购成本加大了。
防范潜在型问题：现状和未来之间的落差，若现状放任不管，未来会出现不好的状况，为了防止不好状况的发生，需采取的措施。例如，表格没设置自动保存，但电脑可能存在死机的情况。
追求理想型问题：现状和未来之间的落差，现状没有问题，但是跟未来理想之间存在落差，是为了追求理想的状态。例如，计划明年在所在地买房子，销售业绩提高10%等。
2.怎么区分问题类型？
（1）如何区分恢复型问题和防范潜在性问题
《中餐厅》中典型的例子，就是本期节目中，当船上餐厅突遇暴雨的袭击，在餐厅靠近外围的桌子都漏了水，赵丽颖、黄晓明、李浩菲当即调整所有餐桌的位置，擦拭餐桌上的积水，把靠近边缘的餐桌往中间挪。
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其中，挪动餐桌，让餐桌不在漏雨区域内、擦拭积水让餐桌恢复原样，这个就属于恢复型的问题。而如果是为了晚餐时避免因下雨而挪动餐桌，则属于防范潜在性的问题。同样是挪动餐桌，很明显，前者是因为现状出现问题（漏雨、积水），而后者则是未来可能出现的状态，即为可能因为下雨而导致餐桌漏水，影响客人就餐。
所以，区分恢复型问题和防范潜在型问题，一是看现状的状态有无问题，若有则是恢复型；二是看这样做的目的，是为了恢复原状，还是为了防止未来不良状态的发生，若前者则属于恢复型问题，后者则属于防范潜在性。
（2）如何区分恢复型问题与追求理想型问题
而《中餐厅》节目中，几个合伙人一直围绕着9天2w净利润的KPI进行，无论是赵丽颖盯着行程表还是控制采购成本，这些无非都是要达成这个目标。而这个目标就是我们所说的追求理想型的问题。
而这期的结尾片段，黄晓明与几位合伙人之间例行会议的讨论中，在算完账之后，每天的KPI是之前的2倍，每天必须有3至4千的净利润才可完成目标。剩余每天净利润KPI属于理想型问题。
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而节目中提到前期每天的采购成本都很大，为了达成目标要控制采购成本还是属于追求理想型问题。若是问题变成某天采购成本突然增大，则属于恢复型问题，要恢复到与原先的采购成本一致。
所以，恢复型问题与追求理想型问题，一看目的，恢复型问题是为了恢复原状；追求理想型问题是为了达成理想；一是看现状的状态，恢复型的现状是存在问题的，二是理想型的现状是无碍的。
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写在最后：
《中餐厅》中还有许许多多的例子，我们都可以试着将他们碰到的问题进行分类，生活中也会碰到许多例子，我们不妨都试着来区分下。当然一个问题类型也可能是多重的，问题之前的类型也会相互转化。下次，我们一起来了解分析解决问题的整个思路是如何的。
我是@慵懒De猫先生， 一个平平无奇的90后。爱看综艺也看书，为了让自己能进步成长，一边读书一边坚持输出！未来路上，期待着和你一起变好！
