陈宗明曾获得过“特级厨师”的称号，但这个称号并不代表他一直拥有该荣誉。在厨师行业，特级厨师通常是指具有高级技能和丰富经验的厨师，但这个称号也需要持续的努力和贡献来维持。因此，回答是陈宗明曾是特级厨师，但现在的情况需要参考最新的资料或官方认证。
陈宗明不是特级厨师。特级厨师是一个专业的头衔，通常需要经过一系列的评选和考核才能获得。虽然陈宗明可能是一位非常出色的厨师，但如果他没有被正式评定为特级厨师，那么他就不具备这个称号。特级厨师的评选标准通常包括技术水平、创新能力、口味调配、食品安全等多个方面的综合考核。所以，如果陈宗明没有通过这些评选和考核，他就不能被称为特级厨师。
