男人抓起一只新鲜的波龙,毫不留情地将其肢解,简单地炸了一下,再淋上水泥一样的酱汁,放在随处捡来的石头上,就成了一盘创意十足的海鲜盛宴。这吸引了旁边的富豪。他迫不及待地拿起虾肉,但却被男人打断,示意他沾上酱汁味道更佳。一口咬下去,唇齿留香。富豪如饥似渴地大口吃着,大厨也露出满意的笑容。
保罗是一位顶级大厨,专门为各界名流烹饪美食。但他们请保罗只是为了炫耀,因为他们不懂美食。而保罗也深知这一点。在他小的时候,家里一贫如洗,母亲在贵族家当佣人,一瓶有钱人吃的鱼子酱让他非常好奇。于是,他偷偷地打开了贵族的冰箱。这罐小小的鱼子酱,却让母亲白白工作了好几个月。打扫时他跪在地上,用手指沾了一点地上的鱼子酱。当他放进嘴里后却惊讶地发现,这昂贵的东西,居然超级难吃。这一刻他终于明白了,穷人吃饭是为了充饥,而富人吃饭是为了地位。从此他立志成为一名大厨,让有钱人对他如饥似渴。
如今他为了紧紧地抓住富人的胃,决定扩大团队招兵买马,一个在街边炒河粉的姑娘却吸引了他的注意力。很快他被带到保罗经营的饥饿餐厅。一同来面试的,还有一个新西方毕业的专业厨师。然而保罗出的题,却让他们觉得意外。炒饭,太简单了。小依炒得热火朝天,而专业厨师却显得格外平静,用的都是高级食材,摆盘也非常精致。而小依的却很朴素。保罗看了一眼厨师的炒饭,却转头舀了一勺小依的炒饭,拿起来闻了一下便有了结果。回家吧。我毕业于......我叫你回家。
厨师很不服气,认为小依那盘不起眼的炒饭,不可能比他的更好吃。而保罗却狠狠地抽了他一耳光,因为在他们选择食材的时候,就已经分出了胜负。小依的炒饭用的是隔夜饭,厨师却用了刚煮好的饭。作为烹饪学校毕业的厨师,居然不知道用隔夜饭,活该他被淘汰。小依虽然在街边炒河粉,但她懂得人间烟火。虽然身上炒河粉的味道和这个高级餐厅格格不入,但经过一次洗浴再换上一套工作服,小依终于成为了高级餐厅的厨师。不过这只是她梦想的开始。接下来,她将面临更大的挑战。
明天的活动,主人是普雷姆萨克将军,客人都是政界和商界的大人物。宴会的主题将是“血与肉”。小依的任务是把A5和牛炒得鲜嫩多汁。一块顶级A5和牛必须切到1毫米薄,翻炒不能超过1秒钟。这些看似不可能完成的任务,小依却凭借强大的毅力将其完美落实。
大家无法想象最初的小依甚至连切肉都做不好,要将和牛一刀切成薄片。小依认为保罗的要求太高,连续几次都没有成功,工资也被扣了好几个月。好不容易切好了和牛,保罗又让她在一秒内翻炒和牛。小依炒了很多次都没有成功,不是炒过了头就是肉粘在锅上,保罗气得大发雷霆,将肉全部倒进垃圾桶,并警告小依:如果我回来时你已经走了,只能证明你更适合。待在你的河粉小店。
小依长这么大,从来没有受过这种气,她拎着包就走,但走到门口又后悔了。她回到厨房继续练习,就算手臂多处被烫伤,她还是一次又一次地练习。同事们都已经下班回家,她还一个人在厨房。
直到第二天早上,同事发现她睡在地板上,她却二话不说直接开火,放进肉片后1秒之内迅速翻面出锅。终于达到保罗的要求入口即化。休息了一会,保罗就带着她来到将军的宴会,看着这些权贵和名流,小依既兴奋又紧张。在保罗安排下,她展示了自己的翻炒技术,瞬间获得了满堂喝彩。
一个投资家被深深吸引,给了小依一张名片,表示有需要随时可以联系他。小依的自信心瞬间爆棚。然而保罗却心生嫉妒。从此以后,保罗让小依做的都是厨房里最脏最累的活。
直到这天,保罗带着团队来到野外,小依被安排到几个猎人身后,她好奇地盯着前方,不知道这些人会干什么。随着一声枪响,她才知道对方在捕*野生动物。而保罗带着他们过来就是为了烹饪这野味。小依对此极力反对,但保罗的回答让她彻底看清了对方。小依不愿和保罗同流合污当场离开了保罗。小依找到投资家,对方表示很欣赏她的厨艺,决定赞助她开一家餐厅,并为她找了一个团队由小依担任大厨。
小依不负众望在自己的餐厅里设计了很多色香味俱全的菜品,但让她意外的是投资家品尝以后表示很不满意,因为她做的菜处处都有保罗的影子。
如果想做好餐厅必须有自己的特色,他建议小依做回自己。于是小依再次拿出自己的炒锅发挥自己炒菜的优势,自创了很多菜单。这让餐厅的生意非常火爆,很多食客慕名而来,餐厅也是一桌难求。门外经常排起长龙只为吃一口小依做的菜。
在投资家的运作下,小依很快成为了顶级大厨。为了扩大小依的影响力,投资家为小依争取到一个为顶级名媛做饭的机会。参加这场宴会的全是社会各界的权贵名流。但让小依没想到的是保罗的团队也参加了这场宴会,这是一场异于平常的美食盛宴。
食材从天花板缓缓下降,大厨挥舞手中的大刀对着食材乱砍一通,然后再抓上一把孜然,用尽全身的力气撒在食材上面,最后拿来火把点燃下面的一盆柴火。食材瞬间被火焰吞噬。经过高温的烧烤,一只别出心裁的烤全羊成功地引起了大家对美食的渴望。保罗用刀割下一片肉,慢慢地放入名媛的口中。名媛满脸惊讶,她无法相信世界上居然有这么好吃的烤肉。
参加宴会的宾客们纷纷涌向餐桌,他们如同饿狼一般地狼吞虎咽,保罗的内心非常满意,这也成功地激起了小依的胜负欲。
小依拿出看似简单的食材,小心翼翼地切成肉丁,再放入一勺秘制的郫县豆瓣,香味瞬间扑鼻而来,大家纷纷被这香味吸引。看着锅里简单的炒河粉,小依脸上洋溢着幸福的笑容,因为这是爸爸的味道,是爸爸为她做过最好吃的一顿饭。名媛尝了一口,瞬间有一种童年的味道,对小依的厨艺表示赞许。权贵们也从中体会到家的感觉,唯独只有保罗不甘示弱。他拿出珍藏已久的秘制清汤,给每个人都倒了一碗,喝点清汤来刮油吧。人群再次被保罗吸引过去,名媛喝了一口瞬间感到惊喜,大家也对这碗汤赞不绝口。
保罗高傲地来到小依的面前,不管你的食物有多美味,你永远赢不了一份信念。他们信任我,他们已经让我赢了。因为他们对我如饥似渴。还没等保罗说完,突然几个警察闯入宴会,就在大家一脸懵圈的时候,他们的手机收到一条信息。视频里保罗正在烹饪野生动物,原来是投资人,收买保罗的同事,将视频发布到网上。然而事情败露的保罗,却没有一丝悔改,反而变得更加嚣张。感谢你们所有人泄露了那段视频,但我不会有事,会有更多的有钱人排着队带我去狩猎。名媛看不下去,让警察赶紧把保罗带走。随后来到小依面前,说她的菜是最好吃的。可就在宴会开始前,名媛还主动和保罗合影。
作为她炫耀的资本,而小依却没有因为这样的胜利而高兴,反而深刻地体会到有钱人根本不在乎食物,只在乎做食物的人是否有名气。她回到自己居住的平民区,看到穷人吃饭只是为了活着,这让她感触很深。最终她选择回到河粉店,决定用毕生所学,打造自己的菜单,做出真正属于大众的美食。
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