木子宅家美食vlog。
今日晚餐：米村同款石锅鸡蛋、番茄牛肉煲。在外面吃过一次米村石锅拌鸡蛋拌饭，和对象两人念念不忘，今天就来复刻一下。
·准备好蒜末，两道菜大概用了一头蒜，小半颗洋葱切成丁备用。再准备点青红辣椒，喜欢吃辣的宝子多加点小米椒，葱和香菜当然也不能少了。
·把牛肉也腌制上，腌制牛肉：黑胡椒、少许盐、1勺生抽、1勺蚝油、1勺油、1勺淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
·葱、香菜、牛肉、西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青红辣椒、洋葱。这个小绿锅真的好方便，煎、煮、蒸一个搞定。
·锅里热油加入洋葱、蒜末炒香。料汁：蒜、2勺辣椒粉、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖、1勺鸡精、1勺盐、1勺香油、半碗水，加入调好的料汁，盖上锅盖煮到冒泡泡，再加入青红辣椒翻炒一下就可以放一旁备用。
·锅里多放点油，打入鸡蛋，这里我打了4个，两人吃刚刚好。等到蛋白凝固就可以倒入煮好的酱汁，继续煎到收汁，撒上芝麻就出锅啦。
·接下来准备第二道番茄牛肉煲，热油下姜、蒜、葱炒香，加入番茄炒出沙，倒入没过番茄的水，水开下入腌制好的牛肉，盖上盖子闷个3、5分钟。迫不及待想尝一口，加入香葱和香菜也搞定啦。
这两道菜真的好好吃的，鸡蛋裹着酱汁香辣滑嫩的一点也不腻，酸甜嫩滑的牛肉，整锅的汤都被我喝掉，大家快去试试。
