汉堡是非常受孩子们欢迎的面包之一，自制汉堡坯面包无论是单吃还是做成汉堡都松软美味，制作简单。
食材：高筋面粉350g 、酵母4g、盐4g、黄油40g、绵白糖40g、水200g （10个汉堡的量）
制作方法：
1.将除油之外所有食材和面，和至无面粉颙粒，加入室温溶化的黄油，继续揉面，摔打，揉出有一层薄薄的手套膜。
2.揉好的面醒10分钟，然后取出硅胶垫上切小块，搓成的光滑的面团汉堡圆坯，圆坯面上刷点水，沾上白芝麻，全部依次做好。
3.把做好的汉堡坯放入烤箱，下层放一碗温水盖上烤箱门进行发酵，发酵40分钟左右。如果烤箱有发酵功能的可以直接按发酵功能。
4.发酵好的汉堡坯取出，烤箱预热5分钟，放入烤箱中层上下火180度烤18分钟即可。
5.汉堡坯可以单吃还可以做成汉堡。
好了，今天的分享就到这里了。喜欢吃的朋友可以多做一点，我今天烤了2盘，常温存放就可以了，不用放冰箱，免得影响口感。欢迎朋友们关注和点赞评论。
