终于来吃这家日料店心心念了hin久‼️
他家总店在北京，这家店是成都第1️⃣家天妇罗专门店～而且还是成都春熙路/太古里美食口味top1️⃣
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店名：天妇罗·天燚（太古里店）
地址：天仙桥滨河路3号院3-4号
⏰营业时间：11:00-14:00；17:30-22:00
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肉球点单攻略
✔️前菜✔️天妇罗✔️酒肴✔️主食✔️甜品
✅他家菜品包括以上部分，尤其是天妇罗，一道小小的炸物，影响其口感的因素却很多：包裹食材的面糊厚薄程度、食材的品质、烹炸的时间等，厨师对细节的处理要求极高
在吃饭期间，听到旁边顾客和大厨聊天，他家的主厨是来自中国台湾且有多年日本料理和天妇罗制作经验。
正式吃之前，厨师会将当日天妇罗所用的食材全部展现给顾客，仪式感满满
▪️虾头
虽然是开局菜肴，却是他家经典招牌菜‼️
只用干面糊烹饪而成的虾头吃起来超级香脆，放进嘴里一嚼，能听见清脆的嘎嘣脆声音，口感十分细腻。
▪️海胆天妇罗
海胆被紫苏裹着炸至半熟，海胆的鲜甜和紫苏叶的香味交织在一起，巨巴适。
▪️鲍鱼天妇罗
肥美醇厚的鲍鱼裹上天妇罗的酥脆金黄，入口没有任何的油腻感，总体给人肥嫩爽口的美味儿。
▪️舞茸天妇罗
经过炸制后，依然保留着水分，吃起来柔嫩脆爽。
▪️天妇罗茶泡饭
倒数第二道是天妇罗茶泡饭，平时不爱吃米饭的我都一碗干完茶香味浓郁，入口时却依旧酥脆～
▪️柚子风味冰淇淋
甜而不腻，丝滑爽口的冰淇淋～适合逐渐炎热的天气
环境
顺着导航，他家就在路边，招牌不是hin显眼～不过还是蛮好找的。
整体是黑色高端神秘装修风，门店有一个私密性hin好的包间和一些板前的位置，总共10位，可以“观看”大厨们现场制作美食
⚠️tips：要提前预约喔～
