齐鲁网7月7日讯记者在某网购平台上搜索章丘铁锅，显示有近5000件商品。部分标注为章丘手工铁锅的商品售价竟然只有100多块钱，有的甚至不足百元。同时，记者发现，网络上部分标注为章丘铁锅的商品，发货地并不是山东章丘。排名靠前的几家店铺标明的发货地都是临沂。
记者联系上了其中一家名叫“沂蒙铁匠”的店铺负责人：“我那个章丘铁锅只是一个引流词，我们有自己的品牌是沂蒙铁匠，咱这个肯定是机械，现在纯手工的得多少钱。”沂蒙铁匠网店的负责人称，他们销售的章丘铁锅是机器制造，并不是章丘当地的手工锻打铁锅。在临沂这家生产铁锅的工厂内，堆放着大量带有“沂蒙铁匠”字样的铁锅。车间里，有几台正在工作的机器锤，却没有一个手工锻打的工人。
为了进一步了解情况，记者又来到临沂市家电厨卫城展开调查。这里销售的外表类似章丘铁锅的机器锅，批发价从40元到60元不等，它们大都是模仿章丘铁锅的手工锻打痕迹，价格仅为章丘铁锅的五分之一到十分之一。
商家告诉记者，这些锅大都来自浙江永康的厨具生产厂家，成本价在30元左右。铁板经过机器压花，就会出来手工锻打的花纹。他们蹭着“章丘铁锅”的热度，以低价吸引消费者来提高销量，进而从中获利。
在厨具批发城内，真正的章丘铁锅寥寥无几，这些仿造手工锻打痕迹的铁锅外包装上大都写着“章丘工艺锻打”或者“章丘手工铁锅”等字样。
在其中一家商店门口，醒目地摆放着一口“章氏铁锅”。经销商告诉记者：“这是永康的锅，这个是纯机器压出来的。说实话，就是仿的它（章丘铁锅）的款式。”而另外一位厂家负责人则告诉记者：“我的商标是漳丘铁锅，漳州的漳。我在网上卖，都是打的漳丘铁锅。打的擦边球。”
如何分辨真假“章丘铁锅”
记者注意到，在这些售价100元左右的铁锅商品评价中，有消费者反映：铁锈斑点钢丝球擦不掉，粘锅，有的甚至出现了掉铁皮的现象。因为他们大都标注着“章丘铁锅”等字样，极大地影响了章丘铁锅的口碑。那么，这些铁锅质量究竟如何呢？记者从网上销量前10名的店铺里，随机购买了5口锅。
“臻三环”章丘铁锅经过多次冷锻，表面光滑如镜，但是背面依旧可以看到手工锻打的痕迹。旁边的两口锅则可以很明显地看到机器仿造的锤印，被形象地称为“蛇纹锅”。
纯正的章丘铁锅经过开锅以后，由内而外呈现均匀的蓝黑色，但是这款“蛇纹锅”却能被刮出银白色。
“臻三环”“同盛永”品牌章丘铁锅的负责人刘紫木认为：“好像做得像开锅一样，开锅这个都有颜色的变化，蓝和黑的变化，但是这个就可能是一个黑，我个人怀疑他可能是有涂层。”
最边上的两口锅则只是简单地在机器冲压成型以后凿上了几个锤印。
针对市场乱象，在前期对经营业户整顿规范的基础上，章丘区政府采取了多项措施加强铁锅市场监管。为打击假冒伪劣产品，加强章丘铁锅的品牌保护，章丘区市场监管局开发使用了铁锅二维码追溯管理系统。消费者通过扫描包装盒上的二维码，即可查询到铁锅生产经营者的名称、产品工艺、检测报告等一系列溯源信息，从而实现了产品来源可查、去向可追、责任可究。
章丘铁匠手工艺行业协会于今年4月份成立，以协会为平台，规范行业企业生产经营，进一步治理市场乱象，进一步挖掘和保护传统手工艺技术。目前，经章丘区政府授权，章丘铁匠手工艺行业协会正在积极筹备注册申报“章丘铁锅”地理标志证明商标，注册成功后，将由协会对“章丘铁锅”地理标志证明商标的使用进行监督管理。
