大米汤，应该是北方人的叫法。在我们广东，叫粥，就是水放得稍稍多一点和米一起煮的粥，即北方人的稀饭。
用珍珠米(即东北大米)，洗干净放水泡半个小时左右，然后用瓦锅放矿泉水，滴一两滴的花生油，大火煮开后，打开盖子再中火煮十五分钟关火，关火后盖上盖子炆十分钟即可。喝之前再放适量的盐调味，味道好极了。建议连米一起喝更有营养哦！
煮大米汤好喝的方法有很多种，最简单并且好喝的方法就是以下这种 1.把米洗净，提前用冷水泡半个小时。
2.米和水按1:6的比例，锅中水烧开再把米倒进去。
3.一边煮一边顺着同一方向搅拌，防止粘锅，等米粒散开，慢慢漂浮起来，锅中微微沸腾时，可停止搅拌。
4.转为文火慢煮，在保持不关火的情况下取出米汤，即完成。
