地摊上的铁板串串在家怎么制作？夏天撸串，烧烤龙虾不可少，还有夜市中必备的铁板小串，也是一口销魂主要是一口一串吃起来豪爽的不行，今天跟闺蜜动起手来自己做，过程分享给大家，想吃的小伙伴可以做起来。
小肉串 1把
洋葱 1个
辣椒粉 100克
孜然粉 50克
半孜然 50克
熟芝麻 25克
椒盐 10克
盐 2克
香辣粉 5克
海鲜酱 10克
黄豆酱 15克
辣妹子 35克
蚝油 20克
味精 10克
鸡粉 10克
白糖 15克
蒜泥 10克
姜沫 5克
水 60克
1.将买来的小肉串加水解冻
2.海鲜酱，辣妹子，黄豆酱，蚝油，味精，白糖，鸡粉，生姜沫，蒜泥加水拌匀，也可以放锅里熬好备用。
3.孜然粉，半孜然，熟芝麻，椒盐，盐，香辣粉混合均匀备用。
4.铁板预热后倒油，待油烧热放上肉串，用铲子使劲压，把里面的水压出，放切好的洋葱沫，香味出来的时候刷上熬好的酱料，再压一会撒上混合孜然粉调味，再撒上我最爱吃的辣椒，美味就出炉啦。
