来源:【金华日报-金华新闻网】
最近你赶集了吗?要是没有,那你可就out了。龙年春节,金华多地推出集非遗、美食、文创、特色表演等各类主题性的文旅市集、文化雅集,赶集成了许多金华市民的新时尚。
大陈小集:
{ 农家土味 烟火人间 }
今年12岁的义乌女孩黄佳琪最近考试考得好,妈妈黄斌斌便带她去赶集。赶的是哪个集?大陈小集!
这个位于义乌市大陈镇上的集市有着一个朗朗上口的名字——大陈小集农夫市集。卖的都是附近的特色农产品,置身其间,各种好吃的、好玩的,让黄佳琪应接不暇。
“我做的这个红馃,原料用的是新疆阿克苏核桃、河南驻马店核心产区产的芝麻、韩国进口的绵砂糖,味道跟人家的不一样哦。”一个写着“村八味”的摊位,卖家蒋伟萍大声吆喝着村里自产的小点心,有红馃、清明馃、小桃酥、麻酥糖等。所有点心都是真空包装,便于买家携带和保存,买回去用微波炉加热一下就能吃。
蒋伟萍说,她吆喝的这些产品都来自村里的“共富工坊”。他们与“大陈小集”深度合作,只要有市集必定参与,集上小小的摊位成为他们的展示窗口,赶集的人吃了觉得好,跟她加个微信,之后就直接发消息来订货。如今,义乌的不少酒店也会向他们定做各种小点心。迅速扩大的订单量,让村里越来越多的大姐、大妈们都能在家门口赚钱。
“包子、锅贴、茶叶蛋、烤年糕咯!”卖家傅彤沁的摊位在市集上颇有人气,因为她卖的是各种热乎乎的小吃,边做边卖,原材料都能看得见。但这生意并不是傅彤沁主要的赚钱方式,她卖的其实是这些小吃的原材料,以及把这当作展示窗口,以便日常承接各种小吃的订单。在摊位上,堆得满满当当的都是米袋子,这些是她家种的大米。傅彤沁原先只靠自己的微信朋友圈卖,后来收到大陈小集的邀请,就在集市上卖。赶集的人吃了她做的小吃,加了微信,平时就会向她买饺子、馄饨、包子、薄饼、小笼包、果蔬馒头……尝到了赶集的甜头,傅彤沁如今已成了大陈小集的忠实粉丝,集市开到哪里,她跟到哪里,从前年到现在,已经赶了十多个集。
“自家种的猕猴桃,可好吃了。”今年68岁的李香翠,自己带了个二维码,拉了一车猕猴桃来市集上卖,一会儿就做成了十五六单生意。她说,她家在村里也有个摊位,儿媳妇在那边卖,她就来赶集。她一边盘点货物一边说:“这个市集逛的人多,生意还不错。”
“大陈小集公众号扫一扫有惊喜,大陈小集抖音号扫一扫有惊喜,大陈小集视频号扫一扫有惊喜,大陈小集小红书扫一扫有惊喜。”市集上还有一个摊位,是专门用来推广市集本身的。对大陈小集感兴趣的赶集者,过来加个关注,下次集市开在哪里,就能获得推送信息。
大陈小集的工作人员傅丽萍介绍:“这个集市共有500多个摊位,这边三排是我们的‘一村一品’,选的都是大陈镇各村农户田里种的、山上长的各种土特产,让农民有一个地方能够卖土货。这边一长溜,是义乌市大陈镇周边各镇、街道的各种小吃,烤饼、串串、烤奶等,市集里的美食多了,烟火气就浓重。横排的摊位,有服装区,百货区,还有铁器、木艺等。”
傅丽萍说,大陈镇的市集已经有500多年历史,以前农历逢三逢六逢九都有集,农历五月十三还会有一次连续三天的大集,但前些年市集上卖东西的都是专门赶集的服装、百货商贩,附近村里的农民参与度不高,市集的土味气息越来越淡。在镇领导的支持下,他们决心要复兴大陈市集的文化传统,作为特色旅游项目,为此他们把各村的农户组织起来,在市集的中心位置安排了六七十个摊位,用来给大陈镇各村农户创收。开市以后,她在各个摊位走了一遍,发现每个摊位都已做成生意,很多都卖得不错。
据介绍,2019年9月,“大陈小集”诞生;2022年6月,“大陈小集”共富工坊挂牌,目前已有32个村集体和200余户农户、农企加盟,挖掘开发6大系列412种农副产品,线上线下年销售额达1015万元,帮助32户贫困农户脱贫致富,获评2022年金华市首批“文旅”共富榜经典案例。
2023年,大陈小集农夫市集又获得三项新荣誉,入选省级精品乡村市集、全省首批重点培育文旅市集、省首批共同富裕实践观察点。
东阳卢宅:
{ 百工精巧 百味纷呈 }
杭州游客赵女士素日听闻,东阳卢宅有着久负盛名的古建筑群,有着与故宫类似的九进厅堂,还有着精细的木雕工艺,特地过来一探究竟。走到卢宅边上的木雕巷,却看到宽宽的巷子里摆满各种非遗产品摊位,吃的、用的、玩的都有,便放慢脚步,玩赏一番。
赵女士遇到的,正是东阳卢宅非遗市集。
作为非遗大县,东阳拥有数量可观的非遗项目和传承人。2018年底,东阳依托全国重点文保单位卢宅,建成全省首个非遗街区,吸引了近20位非遗传承人入驻。次年又开设卢宅非遗市集,精选了近40个非遗项目参加,让这些非遗项目有更多机会与老百姓面对面。
东阳竹编非遗传承人何大根坐在自己的摊位里,并不吆喝,但摊上一只神气的大公鸡,引得游客们不断来问东问西。这只竹编大公鸡正是何大根的得意之作,到过多个省份展览,去年下半年还出海到摩洛哥参展。跟游客们聊得开心,何大根便会告诉他们,摊位面积有限,他只带了少量作品,如果对东阳竹编感兴趣,他在卢宅非遗街区设有自己的竹编馆,里面有更多作品,欢迎大家去参观。当有游客问何大根,为什么有专门的竹编馆还出来摆摊,他便回答:“场馆在室内,很多人不会走进去;摊位摆在露天,大家走过都能看见,我希望有更多人能欣赏东阳竹编。”
“只要有非遗市集,我们都会参加。”东阳红曲酒摊位的摊主蒋燕娟说。东阳红曲酒酿造技艺历史悠久,唐代就成为贡酒,2008年被国务院列入国家级非遗保护名录,但这么好的酒,很多人都还不知道,所以她想通过一次次在市集摆摊,让更多天南海北的游客对红曲酒有所了解,提高这种非遗产品的知名度。
“我今天带来的有披肩,有被套,有茶席,有手拎包,都是土布做的。”东阳土布非遗传承人王松卿说。各种扎染图案的土布制品放在摊位上煞是好看,引得游客们纷纷驻足,挑选自己喜爱的款式。王松卿13岁开始学织土布,从事这个行当已经48年,在非遗文化越来越受欢迎的当下,她也越来越多地参加各种非遗市集。卢宅非遗市集对她来说是家门口的市集,更是带了多款产品来参加。她与时俱进,设计如今年轻人喜欢的产品,仅手机包,就做了多个款式,颇受欢迎。
要论卢宅市集上人气最旺的摊位,非各种小吃莫属。做东阳麦角的李金兰说,参加卢宅非遗市集,一天能卖出几百只麦角,无论是萝卜丝馅的还是莲藕馅的,赶集的人都爱吃。
东阳市民张雪萍手里拎着几桶麦芽糖,专程找到做杨梅馃的吴兰卿的摊位。张雪萍说,前一天她来买麦芽糖,路过吴兰卿的摊位,买了一盒回家,蒸起来全家都说好吃,她老爸老妈说杨梅馃的滋味是刚刚蒸出来时最好,所以她今天特地跑来,就想尝尝这最新鲜的味道。她说:“这非遗市集上好吃的东西真是多,比逛美食街还有味!我昨天还买了豆腐做成饼,家里人都说特别好吃。今天特地来把各种好吃的都买点回去。下次有市集,我还要来逛。”
卢宅非遗市集还提供了各种互动环节,游客猜个谜语、跳个格子、踢个毽子,就能盖章,收集足够的章就能拿到一本非遗故事书。今年10岁的韦宁哲特别兴奋,拉着妈妈的手,一个一个摊位玩过去。他说,这里有孙悟空表演,还有盖章换礼物,等到盖完章,礼物就拿到手了。问他到时候最想做什么?韦宁哲脱口而出:“买个棉花糖吃!”
“雅吕·星期六”:
{ 演艺红火 市集熙攘 }
当你来到“雅吕·星期六”非遗市集,你会发现,这里的表演特别好看。
这厢,“九狮图”开场。在激越的锣鼓声中,狮王迎着纷飞的火花,首先跳出。它上下扑腾,左右跳跃,衔住长杆上的彩球,然后,再引带狮笼中的四只幼狮。狮王将幼狮扭头摆身,跳脚搔痒。接着,狮笼上方的一个彩球突然打开,就“冒”出两只幼狮,慢慢爬近狮王,让狮王抚摸。这一切动作均由幕后的拉线人操作,当观众看到一根根纤绳就能令九狮腾挪跳跃,顿觉妙趣横生。
叶文彬 摄
“九狮图”表演完毕,“大面姑娘”上场了,一群戴着“大头娃娃”头套,穿着玫红色衣裳的姑娘,摇着扇子,扭着扭着走上广场。“大面姑娘”舞毕,又有“讨饭莲花”“哑口背疯”“滚叉舞”一一登场……据说,这里每周的精品非遗展演节目不重复,每次来都能看到新东西。
那厢,永康鼓词在雅吕大会堂内开唱。艺人手持扁鼓,又唱又说,全是永康方言,外地人不太听得懂,台下的永康本地人却听得如痴如醉……唱完鼓词,还有永康人爱看的醒感戏。
看完这些表演,要是你还想了解更多的民俗文化,可到雅吕村内千灯馆、核雕馆、剪纸馆一探究竟。除了参观,游客还可以在馆内进行非遗免费体验,了解这些精美的艺术品是如何做出来的。
逛得有些饿了,这时你就可以来到设在雅吕村长廊里的市集。永康小麦饼、肉麦饼等各种非遗美食小吃现做现卖,喷喷香;还有好吃的“番薯蒸团”,它是用永康自产的萝卜以及豆腐、鲜笋、肉丁做馅料,用山稞叶垫着上蒸笼大火蒸熟,看起来晶莹剔透,吃起来糯而不黏。此外,还有麻糍、麻酥、发饼、发糕、粽子、麻球、爆米花等小吃,都能让游客大快朵颐。
吃饱喝足,就到了买纪念品的时间。长廊共有200多米长,摆满了传统手工技艺摊位,在这里,你能看到打金打银工艺、打铁、铁艺、金银编、竹编、箍桶、织带、棕编、靛青白花印染、草鞋制作、箬帽编织、竹编火笼制作、串蓑衣、方岩纸花、香囊制作等近30项传统手工艺。有的好看,有的好玩,让人忍不住买回家……
姚谦 摄
“雅吕·星期六”非遗市集坐落在永康市象珠镇雅吕村,这是一个有着18座古桥和众多老建筑的古村落。村里将乡村短途游作为发展经济的机遇,于2022年8月建成了占地4万多平方米的雅吕乐园。很快受到孩子们欢迎,这里成为周边游客阖家出游的目的地,每到节假日总是爆满。雅吕村又将村里的六十间、十八间、八份里、唐仁公祠等古民居统一修缮,引入书吧、民宿、餐饮等业态,吸引了更多年轻人来玩。
村里把每周六18:00—20:00举办的“雅吕·星期六”非遗系列活动作为吸引游客的重要抓手,包括“非遗市集”展示展销活动、非遗精品节目展演、“非遗 ”创新转变和非遗手工技艺体验等。市集带动了雅吕民宿、餐饮、游乐等业态,推动了乡村旅游消费。去年9月,“雅吕·星期六”非遗市集入选全省首批重点培育文旅市集名单。
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