相信大家最近都被#秋天第一杯奶茶#这个话题刷屏了，一众奶茶店瞬间体会到了线上营销的力量，全国各地的奶茶店均出现了爆单现象。
河南信阳某奶茶店9月23日奶茶销量增加30%，因为没有提前做好准备，门口排起了长队。
因此有网友把这件事定义为“奶茶店的营销陷阱”，但商家也表示无辜：早说啊，感觉错过了一个亿。
实际上这只是源于小情侣们的“撒狗粮”事件，但各大品牌奶茶店迅速蹭上了这波热点，销售额噌噌噌往上涨。
对于线下门店来说，自己绞尽脑汁想了许多营销方案，都不如网上来一个爆梗。如果能趁上一波热度，几天时间可能就达成一个季度的营业额，美滋滋。
餐饮届还有哪些借势玩梗的案例，参谋君给大家盘点一波。
5L奶茶全家桶
今年3月复工之际，由“人在茶在”掀起的一波5L装全家桶奶茶就刷屏了。
用5L饮水瓶装的奶茶在视觉上就给人“豪横”的震撼感，瞬间就霸占了各大社交平台，没有给办公室点上一两桶、或者恶搞个表情包发朋友圈的新媒体公司在行业里都“抬不起头”。
奈雪和其姊妹品牌台盖也陆续推出霸气桶装奶茶、奶茶全家桶。
台盖88元4.5L的产品里，包含了7杯奶茶、17份金珠珠；奈雪5L装的霸气桶里，珍珠、奶茶都是平时用量的10倍，售价99元/桶。
价格对比容量，可以说性价比很高了。
这个营销动作，看起来难度并不大，只是把容量变大、把多杯产品倒在一起。但能做出来，也是源于“思路逆转”。
在疫情刚刚复工的大背景下，这个营销点也确实给饮品店商家带来了复苏的喜悦。
这桶5L奶茶，从形式变化和表现出的营销效果看，存在创新之处；但从实用性和推广价值上讲，都差强人意。
值得一提的是，在最近的#秋天的第一杯奶茶#话题中，5L装的奶茶又“重出江湖”，两个营销热点结合，又添上了更多吸睛属性。
锦鲤活动
锦鲤活动大家可能都听腻了，但2018年支付宝举办“中国锦鲤”可谓是现象级的营销活动，直到今年，“中国锦鲤”的幸运鹅依然能用这个事件来造势（后来因违规道歉）。
当大家都在羡慕别人的幸运时，成都火锅品牌大龙燚就十分敏锐地察觉到了这一营销角度，打出“错过了中国锦鲤，你还可以当成都锦鲤”的主题。
根据成都的“网红属性”以及“美食属性”将奖品定位与餐饮美食大礼包。成功打造出这次合情合理，且具备差异化的抽奖活动。
短时间内引起了巨大的轰动，品牌也得到了足量的曝光。
那段时间内，还有各种餐饮品牌&广告公司联合纷纷办起了锦鲤活动，薅了不少关注度。
杨国福麻辣烫的借势营销
起源于一个网友对明星张亮的“控诉”，让张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫两个国民品牌进入网友视野。
杨国福迅速做出了反应，激动地表示“来了”，并顺势邀请明星张亮做杨国福麻辣烫代言人。
尽管张亮对此事没有回应，但这波操作让爱看热闹的网友玩得很开心，纷纷给张亮麻辣烫“出谋划策”，如何才能反将杨国福麻辣烫一军。
这番操作让两个麻辣烫品牌频频上了热搜，各大媒体平台甚至对比起了两个品牌的加盟价格。
这种能够迅速“顺竿爬”的热点公关，也无怪乎在今年疫情背景下，杨国福的加盟业绩不降反升，“逆势增长”。目前，杨国福麻辣烫已经在全球形成超过5500家加盟店的庞大体量。
奶茶店日常营销案例
靠入会费月入3.2万
上面提到的例子都带有一定偶然性，对于商家而言，这样的热点可遇不可求，即使遇上了，也不一定有时间和精力去跟上这样一波热度。
那么，有什么奶茶店日常可以做的营销方案呢？
这里给大家举一个接地气的例子：张女士靠“88元超级会员”的噱头，两周收益3.2万元入会费。
张女士和妹妹开了一家奶茶店，主要卖奶茶果汁咖啡，外加一些甜品小吃。爱折腾的张女士不满足于日常的销售途径，于是她利用“超级会员”的噱头搞了一个小活动。
活动很简单，花88元成为超级会员，送88杯奶茶（对外售价12元） 一只价值199元的公仔（1米高） 超级会员价（店内商品对应优惠1-2元）。
线下到店消费的客户，当天消费满50元，再加33元也可以开通超级会员。
半个月时间内，张女士店里就开通了945个超级会员，收了3.2万左右的会员费。
大家听起来可能觉得，这种活动后期不就亏大了吗？实则不然。
①88杯的奶茶并非无门槛赠送，而是每消费满25元即赠送一杯。客户需要到店内消费后，才会产生这个成本，而按照奶茶的利润，赠送的这杯奶茶的成本完全可以被匀开。
②赠送的价值199元的1米高公仔批量进货成本仅在30元左右。
选择这种公仔是考虑到奶茶店客群是以小姑娘为主，而女孩子对这种毛茸茸的玩偶毫无抵抗力。正常在某宝上购买，价格也确实在100-150元左右。
但如果通过其他平台（如1688）进货，成本价就仅在30元左右。而这30元的成本，就锁定了客户未来88次在店里的消费。
而且重要的是，并不是必须花88元才能成为超级会员，而是如果当天消费满50元，另加33元也可以得到这样的权益。
仔细想想，在奶茶店点两杯奶茶 一点小吃，基本就达到了50元的门槛，另外加33元就可以免费得到88杯奶茶和一只1米高的公仔，对于顾客的吸引力无疑是巨大的。
而成为超级会员后，张女士也得到了许多目标客户的手机/微信，后续更加可以做私域上的一些运营和定点推送，可谓是一举两得。
互联网时代，想要开好一家线下店不结合线上的营销是很难的，学会借势和扩展玩法，才是一家实体店经营的长久之计！
