国庆假期已过，瞧妹的朋友圈里似乎每个人都打卡了这部国庆档热门电影《我和我的家乡》。
这部由张艺谋总监制的电影，对于瞧妹而言，印象最深的是由沈腾、马丽在沈阳拍摄的第五个故事。
作为老沈阳人自己的故事——《神笔马良》，在沈阳盗梦空间的取景是恰恰最适合的。
在这里，有着梦幻般的田园风光，也有着一幅幅由稻田种植而形成的映入眼帘的巨幅稻田画。
“憨豆先生”、“魔童哪吒”、“玛丽莲梦露”等，实在是太太太壮观！可见，这些幽默风趣的沈阳小伙，想象力和创造力也是杠杠的！
《憨豆先生》主题稻田画
《魔童哪吒》主题稻田画
《玛丽莲梦露》主题稻田画
那么，说起辽宁沈阳，你能想到什么？
是除去北京故宫外，唯一仅存的起源于清朝初期的盛京故宫？
带着此刻浓浓的秋意，在红墙黄瓦里，让人联想到400多年前关于努尔哈赤和皇太极时期的历史故事。
还是年年下雪的沈阳，沈阳人必去北陵公园看雪的习惯？
是伴着钟声的小南街天主教堂？高大雄伟的哥特式建筑风格的小南山天主教堂十分壮观。塔尖直指蓝天，象征着人们对天堂的向往与幸福的追求。
是赵本山的后代在刘老根大舞台每晚开演，极具东北特色的二人转？
还是豪爽的沈阳人必去的“东北第一街”——沈阳中街？就在9月21日，400多岁的中街作为中国首批试点步行街，经过焕然一新的改造使得“盛京中街，繁华再现”！
不过，这样一座豪气、有牌面的东北地标沈阳，骨子里却饱含着柔情。
沈阳人爱吃甜、热情幽默，暖心又可爱！用他们一道道甜入心里的东北菜，温暖着每个来到这里的人。
下面，就跟着瞧妹一起来看看沈阳人到底有多甜？
沈阳的甜
融入了甜蜜蜜的生活哲学里
还记得《延禧攻略》里雍容大气的富察皇后吗？
©️味里故乡
作为富察皇后的饰演者秦岚，可是地地道道的沈阳人。一身白月光的秦岚在《味里故乡》这档节目里说过，如果把故乡比作一样食物，那就是这道濒临失传的传统美食——雪棉豆沙。
/如果沈阳是一道食物/
©️味里故乡
这款美食颜值极高，纯白如雪，却是软软的质感。秦岚姐在上面配了一颗特产红莓，让人想到《红楼梦》里的经典场景——“琉璃世界白雪红梅”。
©️味里故乡
大概就是冰雪率真其外，甜暖快乐其中，趁热尝一口，甜甜的，暖在了心里。
正如沈阳，每到秋冬季节都会气温很低而下起白雪，但只要供暖很足、朋友家人很多的室内，大家一起吃吃东西聊聊天，就会有温暖在一起的感觉。
/满满暖心的甜蜜，全在“女士菜” 里/
吃起来甜蜜蜜的女士菜，当然不是只有女士独享。反而“女士菜”的含义，表达了热情、好客，以及对客人的尊重。
而在女士菜上拔丝这件事，本身就充满仪式感。地瓜、芋头、鸡蛋、苹果、香蕉…都是与拔丝相称的食物。
焦黄色的糖浆裹在食物上，随便一挑，就有长长的丝。经过拔丝，食物本身就多了层脆壳。一口咬开，软糯的食物本味便也不加掩饰地释放出来。
店铺推荐：
奉天小馆（万象城店）
地址：青年大街288号华润万象城北侧4层
百福老丁头菜馆
地址：爱工街与北三东路交口
勺园饭店
地址：东北大马路116号1门
/“冻”起来的甜，只有在沈阳/
跟普通的梨不一样，在“万物皆可冻”的东北，冻秋梨是每个沈阳人的乡愁。
秋天将梨冻好，吃的时候再将梨放在冷水里化透了再吃。那么口感又有什么特别的呢？你需要先咬开一条缝把鲜甜的梨汁吸入腹中。
如果你用力过猛，那就又是一种新的体验。肥美的梨肉也会吸得满嘴都是，伴随着冰渣子的凉爽，那滋味真是爽爆了！
有网友看到后，喊话瞧妹，“求推荐一家卖冻梨的淘宝店铺好吗？”哈哈哈，冻梨，只在沈阳才有。此外，还有冻柿子、冻桃子、冻莓…
/食物都可加“糖” 是真的甜/
对于南方的小伙伴来说，西红柿炒鸡蛋只是在炒菜的时候略微放糖提鲜，那么在沈阳，西红柿炒鸡蛋的主调本身就是甜的。
白糖、白醋和酱油，还要淀粉勾芡，一定要甜到心里才能下饭！
同样的道理，鱼香肉丝、宫保鸡丁这样的地道川菜。在沈阳，就是甜甜的。
对于老沈阳人的小时候，在家里积酸菜是一种传统。那一辈小时候的零食便是积酸菜中的酸菜根，一般吃起来就会直接蘸着糖吃。
而现在的小朋友就会开始用各式各样本身就是甜的食物蘸着白糖吃，比如草莓蘸白糖等等...
“鸡架之都”的市井里
是温暖的烟火气！
/ 鸡架有什么好吃的/
鸡架需要在整只鸡里面去掉鸡腿鸡翅鸡爪鸡头等，剩下的部分。那这有什么好吃的呢？
但鸡架对于沈阳人的重要性，就大概是串串对于成都，火锅对于重庆，煎饼果子对于天津...
图虫©️沉默的螺旋
城市之光“鸡架”早就是老网红了，作为曾经的老工业基地，下班后的老沈阳人都爱坐在一起喝酒聊天，鸡架既便宜又有肉，这样的下酒菜深得人心。
这样的魅力，延续至今。就像每个沈阳人所推崇的幸福法则：鸡架陪酒，越喝越有。
/ 拆着鸡架聊着两毛钱 简直有滋有味 /
下班后，鸡架作为王者就会出现在沈阳的每片街区、每条马路上。三五成群的男人女人们，配着几瓶冰镇的啤酒，一盘毛豆，几个鸡架，就能聊一晚上。
而吃鸡架，在于慢悠悠地一丝丝拔出碎肉，细细品着肉里的鲜美味道。这样简单而普通的事情，是每个沈阳人深夜的陪伴，是家人朋友之间的有滋有味的生活。
所以，鸡架是有一股联系人际关系的热闹劲的。
/ 吃鸡架的方法有千万种 放糖是必须的/
烤鸡架也得是甜的。看出是否正宗沈阳人的标准，大概就是点菜时的那句“多撒糖、多喷醋”。
微甜的炸鸡架是东北人的“天妇罗”，将腌制好的生鸡架在油锅里炸出香脆好吃的口感，微微辣中带着甜味，是年轻人的最爱！
熏拌鸡架里，糖也是最关键。一道特殊的时刻为熏鸡架，在锅底加一勺糖，是沈阳的古法糖熏工艺。这样出来的鸡肉红润润的，味道也是甜丝丝的。
店铺推荐：
老四季（十三纬总部店）
地址：十三纬路铝镁社区南门
群乐饭店
地址：乐工一街12号
西部第一烤场
地址：兴顺街与南十二路交叉口南行70米
理直气壮的经典辽菜
是每个游子的乡愁！
/饺子文化起源地/
所谓“好吃不过饺子”，形容的就是对于饺子的热爱。而沈阳，已经成功申报了中国饺子文化的起源地。
在沈阳，不仅有着历史最悠久的饺子馆——老边饺子，还有年年给毕业生包饺子宴的沈阳工业大学，更有一城离不开饺子的人。
饺子品种繁多，有着南方没有的茴香馅饺子，万物皆可入的饺子代表西红柿鸡蛋饺子、海胆饺子、驴肉饺子，也有百年传承煸馅饺子，特殊做法的冰花水饺，本地人喜爱的酸菜饺子...
沈阳，似乎在等你过来吃饺子。
店铺推荐：
小平岛开海水饺
地址：长青街文化东路84号
洪记饺子馆
地址：慧工街138号
欢聚德虾仁水饺
地址：令闻24号11-13
/家里都有一缸酸菜/
每个离开沈阳的游子，回忆里小时候做的事情，不得不提到的就是跟妈妈一起积过的酸菜。
每到秋季，家里的母亲就会和小孩子一起准备过冬的菜，腌制酸菜，是必不可少的。通过自然发酵来让白菜产生酸味，只有凉白开和盐的介入。
当2个月的腌制酸菜时间一过，家里的母亲都会做烤酸菜、炒酸菜、酸菜粉、酸菜白肉、酸菜火锅、酸菜饺子...
酸菜白肉，再来两根粉条，绝了！©️《舌尖上的中国3》
在更早的时候，酸菜缸的数量甚至在某种程度上代表着这家的富裕程度。
店铺推荐：
百福老丁头菜馆
地址：爱工街与北三东路交口
四菜一绝
地址：砂山南路4号（砂山综合市场对面）
七菜馆
地址：文体路4甲5号（五里河茶城斜对面）
/让人御寒让人快乐的美味秘方/
锅包肉，颜色有如黄金，被称为“满族珍馐第一味”可是理直气壮的！
橘红色的甜脆包裹着香软，这是最能御寒和最让人快乐的美味秘方。
选择精瘦的猪肉，非常适合不爱吃肥肉的姑娘。将里脊肉配合着一点糖，裹上蛋液，入油锅后迅速出锅。这样的速度就造就了它酥酥却不焦的口感，脆脆的却也不会糯的感觉。
在东北，每个地方的锅包肉都有不同的特色。沈阳的锅包肉的是酸甜口，放入茄汁调味的锅包肉，才是沈阳人心里的做法。
店铺推荐：
私房锅包肉
地址：大什字街10号（298终点站旁）
奉天小馆（花园城店）
地址：浑南四路花园城3楼直梯口
八大碗
地址：小什字街64号（天龙家园西门对面）
沈阳人交友的秘密武器
馋死你的零嘴儿
/毛嗑/
每每与朋友聊天时，热情的沈阳人总会拿出瓜子这样的神器。在沈阳话里，它叫“毛嗑”。一边唠嗑一边嗑毛嗑，是沈阳人的爱好。
小小毛嗑门牙一咬，满口香脆。
©️味里故乡
每个沈阳人小时候，都会把毛嗑揣得满兜都是，基本上走到哪，唠嗑到哪，嗑到哪。毛嗑儿，是陪伴几代沈阳人的零食，从小吃到大的零食。
/冰棍儿/
在沈阳，吃冰棍这件事，跟天气无关。
大名鼎鼎的沈阳经典老品牌皇姑雪糕，是老沈阳人的童年回忆。每当夜晚，楼道里响起吆喝声——皇姑雪糕！这一声吆喝，无数小伙伴顿时感到蠢蠢欲动。
在那个年代，皇姑雪糕最得人心。最初的老奶油味是纯纯的奶香，征服了不爱吃甜食的小伙伴。
作为沈阳的地标中街，中街雪糕就这样诞生啦。各种各样跟随着潮流新出的口味，受到了许多年轻人的喜爱。
不论是商场超市里随处可见的中街大果，还是新晋网红中街1946，都是通过爱吃雪糕的沈阳人挑剔的舌尖考验的。
只有在沈阳，你可以肆无忌惮地吃着既冰爽又甜蜜的冰棍儿…正因为每口冰凉凉的感觉之后，涌上心头的都是甜丝丝的暖心回忆。
/八王寺汽水/
这瓶来自1920年民国初期的八王寺汽水，喝上一口，透心凉甜蜜蜜！
©️味里故乡
果子蜜味、荔枝味、大白梨味…价格亲民味儿正，是沈阳人的选择，也是沈阳人的习惯。
/不老林糖/
看到这被五彩缤纷闪着光的糖纸包裹着的糖，尤其上面印着的那个大叔头像，想起小时候吃过的不老林糖了吗？
糖果本身形状是不规则的，有种手工制成的感觉，口感有点像牛轧糖。
混合装中杏仁味、椰汁味、香蕉味等，工作再忙只要来一颗，让你和小伙伴们一起开心到下班！
/眼宝羊肝羹/
这可是沈阳人的骄傲呀！由辽中医学院和中国营养食品协会指导研发，里面可是有真的羊肝泥的。
吃起来甜香软糯，板栗、红豆、绿豆、蓝莓…口味非常丰盛。只要吃过一次，就会爱上它！这是一款上头的小零食！
/克拉古斯老味肠/
沈东北人的肠本身就是独具特色，在沈阳，克拉古斯老味肠占据沈阳人肠中的C位。
历史可追溯到1905年，一百多年以来以淡淡的肉香中咬合之间的浓浓的蒜香味，是沈阳人心里独特的记忆点。
小尾巴沈阳，是橘红色的
是红墙黄瓦的盛京故宫里的颜色
是那些明亮又甜蜜蜜食物的颜色
是沈阳人之间热情、幽默的温暖
▏ END ▏
本文作者：Eleven
图来源于网络
