四葉寿司专注于做“ 日本传统手握寿司”，所有原料、工艺及空间设计、服务理念均保持日本本土传统高端寿司店本色。
核心精神，即为“专注 质朴”四字。专注，才能拥有好出品；质朴，方能源远流长。四葉寿司的四片叶子，分表代表顾客、供应商、员工和*，四葉尊重、重视与每个环节的交流和磨合，并永远把顾客放在首位，让他们能有最好的用餐体验，也用最诚挚的心去与供应商交流，让其成为四葉优质食材的保障。
华贸店以原木色为主色调，尽显日式的沉静优雅。榻榻米的空间设计，呈现出原汁原味的日式生活质感。宽敞明亮的寿司吧台，满足你在品味寿司的同时近距离欣赏寿司师傅的技艺，一举收获视觉与味觉的双重享受。多人就餐，还可根据需求选择更为私密和舒适的2人、4人包间、可容纳20人的超大包间，或可坐8人的铁板包间。
食材方面，在原料供应、运输渠道都愈加紧张的形式下，四葉非但没有降低标准，反而从菜品源头、运输把控到餐厅日常消毒*菌都进行更为严格的升级，近乎苛刻。
从业日料已有20余年的吴世章师傅作为华贸新店主厨，为每一贯寿司注入全新美感与灵感，并凭着对日料的专注热爱，练就了一双“艺术之手”。
在四葉吃板前寿司可谓一举三得，既可享受吴师傅如艺术表演般地制作过程，又可吃到极具仪式感的板前寿司，还能从吴师傅那里了解到食材背后的世界风物故事。有灵魂的寿司，才会更加美味。
