开餐饮店需要办理以下手续和证件：
食品卫生许可证：这是餐饮店开业前必须办理的重要证件，是对餐饮店的食品安全管理能力的认证。在申请时需要提交包括店铺经营者的资格证明、经营场所证明、食品安全管理制度等相关材料。
营业执照：是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家市场监督管理总局统一规定。在办理营业执照时，需要准备相关的身份证明、店铺租赁合同等材料，并按照规定填写申请表格。
排污许可证：餐饮店在经营过程中会产生油烟、废水等污染物，因此需要办理排污许可证，以确保符合环保要求。在申请时，需要提交店铺的环保设施情况、污染物处理方案等相关材料。
餐饮服务许可证：是针对餐饮服务行业的专项许可证，用于证明餐饮店具备提供安全、卫生、健康的餐饮服务的能力。在申请时，需要提交店铺的食品安全管理制度、从业人员健康证明等相关材料。
消防许可证：餐饮店作为公共场所，必须确保消防安全。在开业前，需要向消防部门申请消防许可证，以证明店铺的消防设施、安全通道等符合消防要求。
此外，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者还需要对其生产经营食品的安全负责，并依法取得许可。因此，在办理上述证件的过程中，还需要注意遵守相关的法律法规，确保食品安全。
请注意，具体的办理流程和所需材料可能因地区和行业特点而有所不同。因此，在办理相关手续和证件时，建议咨询当地的市场监督管理部门或相关机构，以获取最准确的信息和指导。
开餐饮店需要办理多种手续和证件，包括营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、税务登记证等。
首先要向当地工商、卫生、税务等部门申请办理相关证照，持有相关证件后方可开展经营活动。
同时还需要了解当地的相关法律法规，如食品安全法等，加强管理，确保食品安全和卫生，保障消费者利益，同时自身也要保持合规经营，不断提升服务质量和竞争能力。
