开一个小餐馆都需要什么手续（开一家小饭店需要什么手续）

食品经营许可证、健康证、环境评测及排污许可证、工商营业执照、消防批示、税务登记。

餐馆经营者必须具备下列条件：

（一）符合行业网点布局和人民生活需要。

（二）门市经营者要有固定的经营场所，流动经营者要有担保人。

（三）有与经营业务相适应的资金。

（四）饮食业应具备相应的餐厨设备、卫生消毒设备等制作条件。服务业应具有相应的服务设施和工具；修理业应具有相应的设备、材料、零配件、工具。