幸福厨房

我从小，对家的概念一直很模糊，因为家里要不就是父亲出去给人家做长工，要不就是妈妈跟奶奶们去给人家的林地割草施肥，有时候去半个月，甚至更长，我是家里的姐姐，从小就明白做姐姐不能让弟弟们太辛苦，便学会了做很多务，我们姐弟的童年都过得都不是太轻松。

直到长大成家后参加工作，我的小家也因为我的工作，慢慢地变得比父辈那代人好一些。工资不高，但节俭一些，还可保障我们一家三口的油盐酱醋，没有大富大贵，日子也将就过着。从小有吃不饱饭的经历，使我在食物上没什么特别的讲究，能吃饱就是大事。因此我总是不会做菜，我的拿手菜就是煮汤，特别是煮“河渣”（豆腐菜）。我很喜欢家的氛围，有人来家里吃饭，我觉得那是我的福气，虽然收拾起来很麻烦。关系很好的朋友，我都希望他们能走进我的家，了解我这个人，了解我的生活。

平日里，最多得吃到我的菜的是我的女儿。孩童对食物的感受力总是很奇特，也很梦幻，她总是给我很多赞美，说我是大厨，她口中的这个“大厨”我总是很不着调，炒菜不是忘了放姜就是忘了放大蒜。今天是疫情以来，比较认真地为她做饭，平时下班了就从食堂里给她打包。

“妈妈，我从来没看见谁用鸡蛋和洋葱搭配，你这样做，我们会不会食物中毒呀，要不你放弃这样的搭配吧”。

“妈妈，怎么会让自己的小孩中毒，其实这是我第一次做洋葱炒鸡蛋，妹妹觉得怎么样”，我告诉她。

“好吃，妈妈，要是你以后还在老家工作，我们就可以经常在家吃饭啦”。吃饭，是我们日常必不可少的，民以食为天，慢慢地，吃饭由一件事变成一种仪式，且延伸到生活的每一个细节，甚至是一生。

我们家是从大山里搬出来的农户，住房的设计大体上满足了一部分人的需求，但是没有厨房。子女少的家庭还可以用一楼靠卫生间的一间当作厨房，我们家便是如此。

我们家的厨房很窄，刚搬进来时，没有做好计划，当时也很困难，就直接住了毛坯房，厨房没什么布局，常常很乱。也许是我个人的原因，我一下厨时，厨房里就更乱，但是我很乐意为我的孩子以及家人做每一顿饭，我有一本小小的笔记本，记下他们爱吃的菜，上班之余，我会留一小段时间给他们做饭。我觉得一个母亲，被孩子和家人需要是幸福的，孩子长大后，会离开我去过自己的生活，那时候，她也许变成别人甜蜜的负担，不再只是我的小孩子，或多或少，是会失落的。

我常常想起张国立先生在自己的文章《男人下厨房的意义》中写的那些段落：厨房是家的中心，饭桌是家人交换心情的地方，所以饭桌绝对要远离电视，吃饭时不看电视、不玩手机，配饭、配菜的只有聊天。长久养成习惯，产生的积极作用难以想象。例如和老婆吵架，最终两个人躲不开饭桌，赔不是，此时最好。我的一个朋友也是如此，他每天晚上跟妻子讨论该给儿女做什么便当，达成共识后，朋友便进厨房。父亲对子女的爱，弥漫在锅勺与炒菜的热气之间。很多年以后，当子女长大，他们继承了对食物的独特感觉，便由此将家族的感情扩散至家庭新成员间和他们的婚姻里。如果你恰好打算买房子，或改装房子，请千万考虑：客厅是待客用的，而厨房和餐厅绝对要温馨，因为它们是家的灵魂所在。

张国立先生那么有成就，却把生活的小事写得如此温馨，细腻，他的文章深深触动了我。我现在的经济实力，还不能买下县城的房子，但我会努力。而张国立先生的经验和结论将会是很好的参考，我想不久的将来，我们也能拥有宽敞明亮的房子，有温馨的厨房和餐厅，下班回来，手挎着篮子去买菜，给我的家人们做饭。

在此之前，我必须得熬过一段艰苦的日子。我相信，一切美好都会到来。套用是前苏联电影《列宁在1918年》剧中列宁的卫士瓦西里安慰妻子的话：面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的。