四川乡间小道上的农家院,一碗肉火了几十年,节假日堵车十几里

四川乡间小道上的农家院,一碗肉火了几十年,节假日堵车十几里

首页模拟经营乡间农院更新时间:2024-04-19

对于成都这座城市,我相信大部分的网友肯定都是相当熟悉的了,尤其是那些喜欢旅游的吃货们,毕竟成都可是号称天府之国,每年都能够看到无数外地游客来到此地,丰富的物产资源让成都这边不管是小吃还是美食都非常有名,从种类和风味上里说在全国都能排得上号。尽管现在成都本地出现了不少新式小吃和美食,但是却始终无法超过那些真正“老成都味道”。

开业几十年的简陋小店

那么今天我要带大家一起去看看的,就是成都这边一家相当有名气的小店,这家小店的名字感觉非常接地气,事实也确实如此,很多成都本地人,尤其是温江人都特别爱在他们家买东西吃。这家店在一个乡间小道边上,是一个农家小院,虽说这家店看上去非常破旧,甚至可以说是非常简陋,但是他们家从开业到现在已经有好几十年了,是一家不折不扣的老店,这么多年来见证了不少本地人的成长。

对于不少的路人而言,这家店看起来和那些普通的街边小店几乎没什么太大的区别,就连一个显眼的特征都没有,但是本地老餮却知道,如果你想要找到真正的成都老味道,那么这家店绝对是一个最好的去处。

招牌卤肉堪称一绝

他们家的菜品种类非常丰富,而且味道也是十分多样,但是真正能够让绝大部分都满意的,那肯定还得是这个招牌卤肉了,可以说大家都只为这一碗肉而来。说起来也很奇怪,现在的成都卤菜为了迎合与日俱增的外地游客,味道都经过相当大幅度的改良,虽然比起以前来说整体要好吃不少,但是风味却要大打折扣。

本地人最爱的老成都味道讲究的就是软硬咸淡全都适中,如果能够带有一点淡淡的烟熏味那肯定更好,他们家的卤菜用料非常扎实,而且都特别新鲜,吃起来不管是从口感还是从味道上来说都绝对能够超出不少人的想象。同时这个卤肉蕴含的一部分汁水也是让人回味无穷,除了吃多了有一点咸以外,几乎就没什么明显的缺点了。

生意火爆点菜靠抢

由于本身味道足够出色,而且价格便宜分量还足,所以每天都能够看到很多人专程前来吃饭。他们家的生意到底火到什么程度呢?节假日期间,本身只有30张桌子左右的小店,却总是随时有超过60桌客人前来光顾,来他们家的客人甚至把路都给堵了上了,十几里路塞得满满当当的,老板刚做好的菜甚至得靠抢才能吃得到,不知道你喜欢这样的味道吗?

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