突然涨停！胖东来要“改造”永辉，从这两家店开始？此前“爆改”步步高，单店日销从15万元增至百万（新晋总裁）

根据中国连锁经营协会2023年6月发布的“2022年中国超市TOP100”，沃尔玛、永辉、大润发蝉联榜单前三，步步高跌出前十，家乐福未上榜。

湖南曾经的零售巨头步步高陷入重整危机后，近日，“民选6A级景区”胖东来，带着网红商品和经营团队前往长沙，为步步高进行帮扶和调改。

5月7日，胖东来董事长于东来走访郑州永辉超市门店的消息一经传出，便引起强烈关注，不少网友表示：此举是否意味着胖东来要帮扶永辉超市？5月8日，据中国证券报，永辉超市证券部工作人员表示，关于网传的接管、帮扶事项，没有进一步的进展可以披露。

而据中新经纬报道，永辉超市证券部工作人员回应称，公司会持续向胖东来学习，上下团结一心，把业绩放在第一位。至于是否已有具体的帮扶模式，该工作人员表示“现在不方便说”。

5月8日早盘，永辉超市大涨超5%，上午11时许触及涨停板，最新市值238亿元。

胖东来将启动帮扶永辉？

据大河报报道，5月7日晚，记者从接近永辉超市的业内人士等多方获知，胖东来已启动帮扶永辉超市，两家启动门店分别为永辉超市瀚海北金店和新乡宝龙广场店，调改工作分别将于6月初和6月底开始。作为永辉超市瀚海北金店的业主，瀚海商业相关负责人也向大河报记者表示，已从品牌方获得确认消息。

5月7日，河南胖东来商贸集团董事长于东来来到郑州，走访了包括龙湖锦艺城店、瀚海北金店、裕华广场店、公园茂店在内的4家永辉超市门店。根据商场相关负责人透露，于东来在商场内受到顾客围观欢迎，不少消费者与之合影。于东来在此期间与门店管理人员、员工和顾客进行了交流。

根据相关媒体报道，就在此次走访后的闭门会议上，于东来作出重大决定：启动帮扶调改永辉超市。

胖东来与永辉超市的合作并非一蹴而就，而是早有预兆。有报道显示，早在此次于东来走访之前，永辉超市董事长张轩松、CEO李松峰等管理层就来到许昌，参观学习了胖东来门店及经营、管理体系。在过去一年时间里，张轩松与于东来曾就行业问题多次交流。

曾被誉为“生鲜第一股”的永辉超市，巅峰时市值曾高达1118亿元，而截至5月7日，其市值仅为216亿元，缩水了80%。

永辉超市成立于2001年，2010年登陆A股市场。2019年，永辉超市高峰时期门店数达到1440家，而根据其2023年年报显示，永辉超市门店已缩减至1000家。

根据4月27日披露的财报，永辉超市2023年实现营业收入786.42亿元，同比下滑了12.71%，净利润为-13.29亿元，亏损额较2022年有所减少。2022年永辉超市亏了27.63亿元，2021年亏了39.44亿元，算起来，公司已连续3年亏损。

与此同时，公司高层方面近期也出现了一些调动，三位副总裁辞去职务，一位因“身体原因”，一位因“无法胜任”，一位因“个人原因”，另外董秘和财务总监的位置也换人，“无法胜任”的这位高管，任职最早可以追溯到2009年，工龄接近15年。

此前多次帮扶传统商超企业

2023年，胖东来凭借“委屈奖”在社交平台爆红，随着员工工资高、福利好、商品质量有保障等细节被曝出，因此被网友称为“神仙公司”。除此之外，胖东来也被誉为“商超神话”。近日，胖东来创始人于东来称，原本去年计划挣2000万元，没想到年底挣了1.4亿元，而且员工的工资是在持续上涨的，最低收入是每个月7000元左右，很多店的员工薪资普遍在8000元以上。

如果于东来透露的情况属实，胖东来的净利润已经超过了不少零售行业知名上市公司。比如大润发母公司高鑫零售（06808.HK）2023财年营业收入836亿元，净利润则为1.09亿元。山东区域零售企业家家悦（603708.SH）的净利润与胖东来接近，其2023年营业收入为177亿元，净利润为1.36亿元。

胖东来多次对同行出手帮扶。嘉百乐是江西上饶市本土龙头超市，自2023年下半年开始获得胖东来的帮扶。今年3月底，胖东来超市总经理申红丽称，嘉百乐已在向健康的方向发展。2024年4月，胖东来又对湖南超市龙头步步高伸出援手，从员工薪酬、政策机制、卖场布局、商品重整、价格优化等各方面进行系统调整。

公开资料显示，步步高集团于1995年3月创立于湖南湘潭，是一家集零售贸易、商业地产、金融等业务的商业集团。企业为中国民营企业500强，营收一度超过400亿元。2023年，步步高实现营收30.87亿元；归母净利润亏损18.89亿元，同比减亏25.50%。

胖东来帮扶调整，效果究竟如何呢？截至4月25日，步步高超市长沙梅溪湖店完成第一阶段调改。公开数据显示，步步高一家门店原本平均日销在15万元左右，日均客流2000人，该店接受调改的第一天，即4月11日销售额21万元，客流达到4200人；第二天，即4月12日销售额38万，客流7100人；第三天，即4月13日销售额80万，客流11000人；4月14日销售额达101万元，客流13000人。而在“五一”假期首日，该门店销售额高达240万，客流达到历史最高的1.77万人，被长沙网友戏称为“新晋5A级景区”。