想要开好炸鸡店，需要的不仅仅是制作技艺，同时也离不开一定店面经营经验。
在大部分时候，产品口味与经营技巧属于相辅相成的关系，只有两者都做到极致，才能吸引顾客到店消费，从而在同质化严重的市场环境下脱颖而出，这也刚好印证了专业化、规范化经营是未来炸鸡市场发展的必然趋势。
那么，为了提高炸鸡店销量，经营者需要从哪些方面入手，或者说需要具备哪些店面经营思路呢?为了解答大家的疑惑，接下来将围绕“经营”主题，为大家带来经验分享。
01招牌形象
正所谓“人靠衣服马靠鞍”，一家炸鸡店要想在短时间内快速吸引潜在消费者的眼光，需要在招牌设计环节就要多花些心思，最好选择以最显眼的颜色或是标志作为招牌，让潜在消费者能够一觅即中，还要用最显眼的字体告诉顾客，我们是卖什么的，和我们的特色产品有哪些。
02店面形象
店面形象是非常重要的内容，尤其是刚开业不久的新店，要想获得消费者的好感度，首先要做的便是干净卫生，只有干净卫生的店面形象才能让顾客吃得放心，并愿意二次三次复购。当然，除了干净卫生外，为消费者营造一种轻松愉悦的用餐氛围同样不容忽视，这要求炸鸡店给顾客提供一种舒服的感官体验，比如灯光颜色、背景音乐等。
03员工形象
社交礼仪中经常被人提及的“30S”黄金法则，同样也适用于员工在日常接待顾客时候的表现，以和善态度对待每一位进店的顾客，同时微笑回应顾客的问题，除此以外，也要注意着装得体，保证员工工装的干净整洁，从本质上讲，就是行为规范上提高员工的服务意识。
想要开好一家炸鸡店，需要是经验的累积和不断地实践，只有将口味和经营的同时提升，才能获得更高的人气。
