林辰/文
财经网产经讯 近日将正式发售、就已获得天猫近5000人预付款的“满分”微气泡西柚，一度是元气森林过去5年最大的遗憾——“我们过去在一些事情上没有坚持，比如因为OEM模式限制而放下的果汁。”元气森林方面向财经网产经如此表示。但如今，站在刚投产2个多月的滁州新工厂，对于重返果汁赛道，对于新产品测试、工艺优化和产能扩张，元气森林似乎有了更大的底气和野心。
图片来源：元气森林
0糖0脂0卡的口号、高颜值的包装、社交平台的高曝光度一直是外界对元气森林“网红”品牌的初印象，但元气森林似乎并不认同自己是一家以营销见长的公司。
据元气森林介绍， 2015年最先成立的是元气森林研发中心；之后进入产品研发阶段才成立了公司，2年后元气森林产品终正式面向市场和消费者。“在面向市场之前，元气森林最初做出过一款我们认为不够完美的产品，后来我们选择花费上百万资金将其销毁，而不是低价推向市场。”元气森林方面如此介绍道。
事实上，仅在中国，有“自行销毁”故事的企业还有海尔、红牛。但元气森林认为自己更多的不同在于，老板本人并不是故事的主角——“我们每款新品不是由老板带着团队在会议室里看产品拍板做决定的，而是让消费者直接参与投票。”元气森林方面介绍道，
“元气森林企业文化就是鼓励创新、鼓励试错，倡导不断大数量地创新试错，并着力降低试错成本。”据元气森林方面表示，目前每款产品从研发到生产，都会经过上百次的口味盲测。同时，也会结合市场、渠道、销售调研，最终量化为具体数据，以此及时调整经营动作。
无可否认，从创始团队就自带互联网基因的元气森林，在初期以“轻装上阵”的姿态，快速建立了涵盖气泡水、茶饮料、能量饮料、乳茶、酸奶等在内的产品矩阵。但质疑随之而来——传统制造业，尤其是食品工业里的代工模式，常导致外界对其信任度天然降低。而当拥有强大供应链支撑的饮料业巨头们一拥而上发力苏打水致使赛道异常拥挤，0糖饮料概念的泛滥也导致市场鱼龙混杂，种种挤压对元气森林品质护城河的冲击可想而知。
图片来源：元气森林
如此背景下，由“轻”转“重”也许不是一个容易的决定，但将重心向自营工厂迁移确是一个确定的方向。据悉，元气森林耗时8个月建成的滁州一期工厂，年产能将达到4.5亿瓶。另据透露，滁州工厂二期也将于今年启动。广东生产基地亦将于今年动土。天津新工厂已经动土，预计将于今年投产。
“我们今年销售额达到预期，明年年终自营和代工工厂的生产比例可能会持平。但未来期望自营工厂占比可以达到8成。”元气森林相关人士如此谈到。
不过，营收并非元气森林对“无界”展望的唯一标准。“全球服务全球”才是元气森林无限游戏的新标尺。
其中，向外输出通道里，元气森林已经全面覆盖中国一二线城市。且截至2019年，进入全国400多个便利系统、超过80000家高端商超和便利店。在线上渠道，也已赢得2019年、2020年618天猫饮品类销量第一。全球范围内，则已出口美、加、英、法、德、澳、新、日、韩等全球30多个国家，在天猫海外平台上近三月海外成交额同比增长69%。
引进创新层面，刚涉足不久的能量饮料“外星人”，实际添加了原生于南美的马黛茶提取物。据元气森林介绍，马黛茶作为拉美国家的“国民饮料”，含有丰富咖啡因、茶氨酸和可可碱，是天然的咖啡替代品。而这恰恰就是元气森林推崇的全球创新服务中国的一个侧影。
从整个大消费环境看，近几年互联网孵化了诸多新兴消费品牌，搅动了诸多“沉睡”行业秩序，当然也让人看到巨头缝隙之间的创新机会。化妆品、方便食品、饮料业均是如此。而那些被称为现象级的头部品牌，似乎都不约而同的开启自建工厂、线上线下全渠道布局的选择。即便如此，也少有人认为他们会因此重走前辈们“笨重”的老路。
一如元气森林，一直称自己是拥有充分互联网基因的创新饮料企业。而互联网最大的特征，或许就在于自由个体间的信息自由流动。如今，拥有更多自营产能的元气森林，能否更大程度满足用户意志，实现“用户第一”理念下的选择自由，将是驱动这家明星公司续航力的关键。
