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探讨热点背后的冷思考
最近，无糖饮料界又搞出个大新闻：元气森林因宣传"0蔗糖"致歉。
道歉的原因是，元气森林在其乳茶系列的宣传中，并没有说明0糖和0蔗糖的区别。
0蔗糖居然不是无糖，说好的喝了不会胖的奶茶呢？
这对糖尿病患者，对想减肥的人，对想变美的人，又意味着什么？
咱们得一点点解释，先说说0蔗糖、0糖、无糖、到底怎么回事，难道这些年遇到的那些网红无糖饮料、无糖食品都是打着健康的幌子骗人的吗？
0蔗糖≠0糖
日常生活中，我们认知中的糖，通常指蔗糖，如白砂糖、冰糖、绵白糖、红糖、黑糖、黄糖等，主要成分都是蔗糖。
但在食品领域，糖是各种单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖等）和二糖（蔗糖、麦芽糖）的统称，以及包括天然存在的蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁等所有的糖。
所谓的“0糖”，就是不含糖或者是无糖。
根据我国国标GB 28050—2011《预包装食品营养标签通则》的规定：
每100克固体食物或每100毫升液体食物中糖含量≤0.5克，就可以称为“0糖”或者“无糖”食品；
每100克固体食物或每100毫升液体食物中能量低于17千焦，就可以称为“0能量”或者“0卡”。
事实上，宣传0蔗糖，并不涉及虚假宣传，因为0蔗糖和0糖并不矛盾，没放蔗糖不等于没放糖，放了其他糖等于没放蔗糖，是不是有点被绕晕？
以元气森林的原味乳茶为例，配料表中是没有蔗糖，但是有乳粉（含乳糖）和结晶果糖，也就当然不是0糖，所以你喝多了照样会发胖，糖尿病人喝了血糖也会照样升高。
所以你说，宣传0蔗糖是不是故意误导人？道歉是不是理所应当？
不过一码归一码，元气森林的乳茶是有问题，但是他家的气泡水是真的0糖0卡0脂肪，因为乳茶这一件事就说元气森林所有无糖产品都是骗人的，这打击面就广了。
元气森林气泡水中的赤藓糖醇不是糖，而是碳水化合物，作为甜味剂使用，甜度是白糖的60%-80%，且不会被人体肠道吸收。
不过，最猛的还是要属配料中的三氯蔗糖，它的甜度是蔗糖的600倍，只要0.1克就能顶一瓶可乐所有蔗糖的甜度，而且进入人体的三氯蔗糖，85%不会被吸收。
以上二者也是为什么元气森林气泡水没有糖还甜的原因。
对了，市场上不光元气森林乳茶一家玩“0蔗糖”的文字游戏，还有谁我就不点名了，养成看配料表的习惯才是关键。
无糖饮料喝了会不会发胖？
如今，无糖饮料的广告到处都是，地铁上，公交上，电视上，手机上，360度全方位包围你，推荐你喝的理由大都是健康、不发胖，减肥必备。
事实真的是如此吗？
首先，从目前的研究来看，喝无糖饮料与体重并没有什么直接联系。
减肥或者不变胖的关键在于你每天摄入食物能量与运动消耗的收支平衡。
但是，也有医生认为，无糖或者代糖食物吃多了，会出现反应性饥饿，导致食欲暴涨，就会吃得更多，引起肥胖。
需要注意的是，线下奶茶店所提供的无糖饮料不一定是真·无糖饮料，大都糖分超标。
2019年11月，福建省消委会、福州市消委会曾对现制现售奶茶开展了比较试验。
试验对声称不加糖的20款奶茶进行了检测，其中，14款标称为“无糖”的样品，含糖量在1.1-5.8g/100g(以蔗糖计)之间，均不符合国家无糖标志规定。
其中小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶含糖量甚至超过了《中国居民膳食指南（2016）》建议的每日糖摄入量（25克）。
如果你喝了线下奶茶店的这些假·无糖奶茶，减肥就别想了，发胖妥妥的。
戒不了糖，就想吃甜的，咋办？
谁都知道，吃多了糖不健康，尤其是靠奶茶续命的小仙女们，不吃糖就更难了。
人真的很难抵挡甜味的诱惑，完全不吃糖也是基本不可能的。
那咋办？
少喝！
每天一杯就算了，每周喝个两三回就可以了，喝奶茶当天适量运动，消耗下奶茶多余的热量。
另外，虽然无糖奶茶还是有糖，但选择甜度的时候，尽量还是选无糖的吧。
其他时间实在是糖瘾犯了，可以考虑用无糖饮料见缝插针。
图中的这些都可以喝，但依然不建议过量饮用。
如果你还是担心会发胖什么的，那就少吃点米饭吧。
最后，告诉你一个福利，如果你在元气森林官方电商店铺买过乳茶，那么可以联系店铺客服，领取20元现金红包。
长出的肉肉已经无法塞回去了，只能领个红包补偿一下，顺便让元气森林出出血。
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作者：开普贝勒
图片来源：网络，侵权即删
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