有几年经常跑广州，刚开始去的时候特别不习惯，作为一个无酸辣，无麻辣不欢的云南人，真的很不习惯，那里清淡，口味偏甜的饮食。每次去到那里，都会变瘦，因为看到那些广州菜系几乎都使我毫无胃口，宁愿吃方便面，也不愿吃菜。
说明一下，我经常去的地方是广州黄埔区的长洲岛，这个岛上有全国闻名的黄埔军校，还有两个大型船厂。去的时间久了，开始在长洲岛上到处溜达，于是发现了一个宝藏食馆——三友乌鱼。我相信很多广州本地的人都去打卡过这家乌鱼馆吧！
该店位于去黄埔军校必经的马路边，它的样子，毫不起眼，就是一栋马路边边最普通的民居。刚开始我还纳闷，这样的地方为何天天座无虚席？直到我被他们带进去吃了一次乌鱼，立刻打开了我通往美食新世界的大门，也是我人生当中第一次觉得离开了酸辣麻味的鱼，可以吃出那样新鲜美好的感觉，尤其他们家的灵魂沾水——烧辣椒沾水，满足了我这个无辣不欢云南人的最高要求。
后来回到家，我也尝试过按照他们的方法来做这样的沾水，而是从来没有做出像那样过能够直击我味蕾最深处的味道。
于是此后每一次去到长洲岛，我第一件事情就是去打卡三友乌鱼，那成了我去广州最期盼的事情之一。
有一段时间我住在黄船的招待所，这个招待所位于黄埔造船厂的家属区里边，旁边有一个吃饭的地方，叫做金洲山庄。有一次我跟友人去吃饭的时候，有人推荐我金州山庄的招牌菜，深井烧鹅。
刚开始端上来的时候，我感觉这个烧鹅跟我平时吃的烤鸭烤鹅都差不多，平平无奇的感觉。可是入嘴以后完全颠覆了我之前的想法，尤其配上烧鹅的最佳拍档——酸梅子酱。我的口腔当中立刻就被那香酥又略带酸甜的口感浓浓的充满了。于是接下来的时间，我的筷子一直伸向那盘烧鹅，而那盘外酥里嫩的烧鹅，几乎有一半都进了我的肚子。从此深井烧鹅也成了我最爱的广州菜之一。
后来我也在广州其他地方吃过深井烧鹅，感觉就没有金洲山庄的那么地道。于是乎，我问了一下度娘，才发现原来深井烧鹅的发源地就是长洲岛的深井村。我也终于明白了，同是在广州，为何其他地方的烤鹅就没有常州岛上的那么纯正入味儿？原来深井村是正儿八经的深井烧鹅的娘家呀。而我多么的庆幸，也多么的有口福，第一次吃广州的深井烧鹅，就吃到了土生土长的当地深井烧鹅。
而随着去广州的次数越多，我所发现的美食也就越发的多起来。比如广州的煲仔饭也是我超级喜欢的，本来我就特别喜欢吃砂锅底下那一层，略带硬度和胡香味的锅巴，再加上煲仔饭里边的各种配料和汤汁融合在饭里，入嘴的感觉，尤其美妙。还有叉烧，我这个人其实不太爱吃甜食，但是叉烧的甜度和味道，却深得我心。如果烧腊再遇到煲仔饭，那他们二者就是最佳拍档，组合在一起的味道，简直不要太诱人。
这两年因为一些原因，我再也没有去过广州，再也没有吃到过三友乌鱼，深井烧鹅，叉烧和煲仔饭。可每隔一段时间我都会想起这些菜，肚子里的馋虫就不断地引诱着我，尤其今天我看了密子君的一期美食视频，她就是吃的广州的烧鹅和煲仔饭，以及叉烧，我边咽口水边对这些熟悉又美味的食物产生了深深的思念。好想再去一次长洲岛，把我想念的这些味道通通的吃一遍，可是不知道下一次去长洲岛是什么时候，我希望那天不要太远。
