今天8月4日晚播出的《中餐厅7》第三期终于开始正式营业了，前几季相似的场面再次上演，第一天的营业果然还是手忙脚乱、问题百出，而且由于本季人员的增多和分档经营的模式，似乎这个问题比前几季更为严重了！
赵又廷店长秩序感爆棚，但场面并不受控
营业准备中，赵店长组织前台有模有样，他突出的英语能力，应对各种菜单“捞汁茄子”“难忘油条”等毫无难度；他找每位“厨师”详细了解每份菜品的口味，包括主材、辣不辣等特性，以便向食客推荐；他营业前提前开会，统一规划菜单排版，交代点单注意事项，菜名一定要统一，不能简写以免误解，比如“水煮牛肉”就不能写成“水牛”，“手撕包菜”不等于“时蔬”……!
看起来似乎万事具备，可营业当天，各种问题仍是层出不穷，后厨都跑到前台点单，说好的分工和秩序呢？菜单丢失、菜单乱放、点单重复或者遗漏、点单太慢等各种问题经典重现！尤其是分档经营的分单模式更是乱上添乱！
黄晓明店长无奈重新定义输赢，显现格局
这次的分档比拼两个店长都很在意输赢，但是面对多一人且有林大厨加盟的赵又廷队，黄店长似乎想通了，我们关键在意的不是两队的PK，而是“通过美食和交流，赢得大家对中国的认知和了解，喜欢中国，爱上中国。”黄店长的一番话不但鼓励了队员们，而且格局尽显，简直是又上了一个层次啊！
营业过程中，黄店长也是前厅后厨两边跑，充分发挥了自己的经验优势，跟客人们聊得很是投机，获得了一位匈牙利朋友的超级好赞，更是点名要给黄店长小费，而且两人交接小费的故作神秘很有喜感，真是一对绝配！
可惜今天的“土豆牛腩”做了十份仅卖出三份，还好原因找到了，匈牙利人日常的确是喜欢吃这道菜，但恰恰是平常吃太多了，今天来到中餐厅自然希望体验新的菜品，还好觉醒的及时，赶快调整吧！
今天多亏了两个人才，林允和程潇
遇到点单系统的混乱怎么办？还好这时候林允站了出来，化身为思路清晰，集统计、梳理、传递于一身的“后厨经理”，她还通过不断的沟通和有序的指挥，保证了出菜、上菜环节的流畅和不出错，简直是功不可没！
而总结会上，面对今天蓝红绿三份菜单加剧的点单混乱，大家开始了激烈的争论，但如何改进才能更好却陷入了巨大的分歧！此时程潇闷声干大事，很清晰的划出和介绍了自己的新思路，一张菜单分区记账不就可以了？这个难题就此迎刃而解了，果然是灵光闪耀，智慧担当！
永远的主题，两个店长的“战斗”
就像岳云鹏吐槽的那样：“两个店长的战争，搞得我们头发蒙”！这个看来就是本季的主旋律。第一天营业额31万折合人民币6000多元，这个成绩很不错，去掉单算的酒水，赵店长队以15万VS12万元获胜。总结会上两队仍不忘讨论如何更进一步，黄店长研究如何改进和增加菜品，如何更好的调整分工，如何克服菜单顺序的不利影响等等；而赵店长队伍也在耐心倾听林大厨点单后加推一道菜品的经验传授，似乎也颇有心得！
下一期获胜的赵店长带队休息出游去了，而黄店长却意外的收到了挖人的机会，那还犹豫什么就挖来林大厨吧，这下估计赵店长又没得玩了！
看来“最坏”的是节目组，从一开始的分队就不均衡，到各种调整机制，都是要“制造矛盾”“渲染气氛”的啊，一句话都是节目组“挑的事”！就是不知道观众朋友们是否买账？
