饱岛台湾飞过来的鲁lòu饭
一碗只要13蚊
深圳少见的台湾饭馆
店里最贵的菜只要28元
香到我差点连舌头都吞下肚去
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| 号称台湾30年老店,却连招牌都写错?|
这家店号称台湾30年老字号,却连招牌都写错字?问了老板才知道,原来在台湾,卤肉饭就是写作“鲁肉饭”的,可能和台湾与山东的渊源有关。
进门就能看到“台北圆环30年老店”的招牌,敢直接挂出来,就知道老板对自己的手艺有多自信。
坐下后店员会送上免费的酸梅汤和菜单。不大的菜单上写的都是台湾家常菜,大部分都是卤的,最贵的单品也只要28蚊,价格美丽。
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| 一碗13蚊的卤肉饭,什么水平?|
点单后等了10分钟左右,菜就陆续上桌了。只要13蚊的卤肉饭,到底是什么水平,这是最让我们好奇的。
卤肉的量给的比较适中,老板说因为卤水的咸度是固定的,加太多的话会很咸,影响饭的口感。饶是这样,光闻着香气还是让人流口水。
吃之前先拌一拌,是对卤肉饭最起码的尊重。一口能吃到卤肉的浓香和大料的回甘,酸菜的味道能解腻,搭配起来很和谐。
尝了一口之后根本停不下来,不出10分钟就把一碗满满的卤肉饭扫光了,差点连舌头都吞下肚!
加多4蚊,还能搭配菜头汤变成美滋滋一人食套餐。菜头汤很清淡,放了虾皮、白萝卜、香油熬煮,和卤肉饭搭配正好可以解腻。
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| 不用买机票也能吃到的台湾平民料理 |
-和卤肉饭争宠的猪脚饭 -
店里除了卤肉饭以外,还有其他主食可以选择。例如猪脚饭,每一碗都有3大块猪脚,味道和卤肉饭有一拼。
猪脚没有太多的肥肉,卤的火候刚刚好,入口很Q弹,搭配同样回甘的卤味,超赞~
- 写进店名里的三丸汤 -
店里的三丸汤点击率也很高,它的地位崇高到写进店名里。其实是以菜头汤打底,加入了福州丸、花枝丸和贡丸。
- 台湾人饭桌上的家常菜 -
老板还向我们推荐了几道台湾家常菜,我们试过了,味道都不错。
黑白切拼盘是菜单上最贵的单品,28蚊/份。其实是卤味小吃拼盘,可以在肥肠、猪耳、粉肠、肝连、海带、豆干、卤蛋中选5样搭配。
墙裂推荐肥肠和肝连,肥肠处理得很干净,卤得也够味。肝连是猪肝上面的一条肉筋,入口duang duang的,很有嚼劲。
粉肠、豆干和海带表现也很优秀,豆干卤得比较入味,很香口。
九层塔煎蛋真的很家常,食材很简单,只有九层塔叶和鸡蛋,但胜在味道适口。
我们还点了台湾香肠和皮蛋豆腐。皮蛋豆腐是凉菜,豆腐的口感很嫩很清爽。台湾香肠和我想的不太一样,切片煎后搭配蒜片一起吃。
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| 两层小楼的中华美食店,干净又温馨 |
老板以前在台湾开店,去年9月来了深圳,把店也搬过来了。店面是两层小楼,桌椅都是木质的,看起来就很像台湾的中华美食小店,干净而温馨。
一楼的墙上还挂着招牌菜的菜单,跟着这上面点,是不会踩雷哒!
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