请问咖喱汁配方份量做法如何 泰式咖喱配方份量（正宗咖喱汁做法和配方）

食材用料鸡大腿3只约450g自制泰式绿咖喱酱3-4大勺小型西葫芦1个100g甜豆角200g泰式青柠个青红辣椒各一个椰浆400ml泰式绿咖喱鸡的做法西葫芦洗净切块，甜豆角洗净撕去老筋，鸡腿去骨，去大部分皮（留下约1/3的皮）切小块待用锅内不用放油，中大火烧热后直接下鸡块煸炒3分钟至鸡皮出油下自制绿咖喱酱炒香下西葫芦和豆角翻炒下椰浆，转中火煮开.煮12-15分钟至蔬菜软、汤汁略稠，下切半的青柠再煮1、2分钟.起锅前拣出青柠，配泰国香米饭一起上桌