文章来自:公众号:喵喵电影(miaomiaodianying7)
有一种国产片,每次观看时都让你充满期待,
欲罢不能,
垂涎欲滴。
到底是什么如此勾魂呢?
胖喵这就为你呈现上来——
《早餐中国3》
豆瓣:9.2
地区:中国
看看这海报,意境十足又主题鲜明,
总顾问沈宏非和陈晓卿,
9.2的高分也就不意外了。
据《中国居民早餐饮食状况调查报告》显示:
34%的人不吃或少吃早餐,
38%的人在路上解决早饭,
54%的人不好好吃早餐。
今天就来唤起你明天早起吃早餐的*。
猪肉汤
1
山西荫城,老板李春生家的猪肉汤是当地一绝,
新鲜的猪骨,猪头,猪心、猪肉,加上老汤连骨带肉连续炖上几个小时,
汤底醇厚,奶白色带着猪肉的鲜香,
猪肉软耙,脱骨即散
猪心肺等切成薄片,
用热汤浇热,倒出,再加上滚烫的鲜汤,撒上绿色的小香葱,
再搭上香酥的烧饼,简直得劲!
还可以免费续汤,
老夫妇俩带着孙子,每日卖上500碗的猪肉汤,
平平淡淡却又让人慕了。
海鲜面
2
浙江舟山,靠山吃山,靠海吃海,
飞珠面店,海鲜都是老板自己亲自挑选,
渔民家庭出生杨飞珠,对挑海鲜绝对一把好手,
店名也由此而来,
新鲜海鲜的鲜甜,再配上膏腴肥美的虾蟹,
也不枉床被子里爬起的早起时光了。
杨飞珠的老公则是负责做爆 鱼,
虽然嘴上说着老婆节省不花钱,没意思,
可是依旧会心疼会帮忙,
也许这就是他们那个时代的相处方式,
埋怨着又陪伴着携手走到老。
驴肉火烧
3
河北河间,一提起来有啥,
“天上龙肉,地上驴肉”
每日一头驴的量,
新鲜的驴肉在锅里煮沸,小火慢熬,
老板的儿子韩寒在3平方的地方做着火烧,
外酥里嫩的火烧,夹上驴肉,
简直开启了一天中满满的能量。
豆腐脑
4
黑龙江哈尔滨,大家早起才能吃到的豆腐脑,
东北银的直爽实诚,
这碗豆腐脑给体现的明明白白,
大家捧着老板大滨子家的豆腐脑,竖起大拇指,
毫不吝啬的称赞道“天下第一”
豆腐脑是用精挑细的大豆磨成,
豆腐脑白白嫩嫩,
入口细滑,
再配上清晨现摘的蘑菇,加上野生榛蘑和黑木耳,亦或是配上鸡丝或是牛骨熬成的鲜汤,
热腾腾的暖心窝子。
大滨子夫妇,也是一路叮叮当当走到现在,
大滨子性格好,老婆脾气火爆,两个人就像豆腐脑和鲜汤,又完美的融合在一起。
石子馍夹凉粉
5
河南灵宝,绿豆凉粉和石子馍可能是当地默认的最佳搭档了,
凉粉的制作并没有那么简单,但是没有剩余,
清浆、面子等等都能物有所用,,也就是“一生凉粉”的由来了。
石子馍制作过程由名字就可以得知,
将圆圆的小饼子放在温度200度以上的石子里,
不一会一个个香脆的饼子喷香而出。
再搭上凉粉和鸡蛋,
满满的咬上一口满足了。
《早餐中国3》每集短短十分钟不到的时间里,
一集一道美食,
一店一个故事,
一对一首老歌。
有趣、有料、有人情
一份份早餐的背后,是对生活的热爱。
夫妻档的店主们,总是很早就就起,
凌晨三四点开始今日的忙碌,
就这样两个人相互扶持、相互依靠,
尽管背后的辛苦和故事,只有两个人才了如指掌,
也还是会有那些叮叮当当的吵闹,
这就是生活呀,
人间烟火气,最抚凡人心,
世俗的,热闹的,治愈的,温暖的,
这些美食,又给我们带来纯粹的美好,
小时候,总是想以后长大了要肆意而为,遨游山川和湖海,看遍世间的烂漫,
现在我长大,却发现自己最需要的是和家人一起的一日三餐,
人在异乡,胃在故乡!
那些家乡美食的背后是深深的爱意。
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