维持家居整洁,"整理"是关键,
但有时会陷入不知从何下手的困扰,
导致动作变得拖拖拉拉,
整个收纳清洁出现大延迟!
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尤其是物品数量、种类多又杂的厨房,收纳整理本来就比较麻烦,万一又出现慌乱情绪,当下真的挺麻烦的!因此,资深日本主妇分享经验,极力推荐大家从"冰箱"整理开始做起。
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因为冰箱太容易塞进许多东西,而且不管是蔬果、食物或已开封的罐头、调料,都有保质期的限制;所以从冰箱开始清理,不仅能及时阻检查食物是否变质、防止吃坏肚子,更能避免发出难闻气味,发生串味状况。
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至于冰箱整理的第一步,建议先从"断舍离"做起,而目标对象可依据"保质期"来做判断。
已过期
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小提醒,上述目标是让家人从冰箱里取出物品时,不担心会拿到变质的品项;换言之,即使你不在家,家人也能放心地从冰箱拿出食物来吃。
没有计划再使用
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小提醒,未用完的食材、干货、调料请采取"密封"状态保存;并在未受潮、未变质前尽速用完。若是食材属于未密封的状态,建议只要超过一周,就应该列入断舍离的名单里,以免吃下看不见的病菌。
善用保鲜盒、收纳筐
扔掉过期、腐坏的食材及食物之后,接下来就是进行冰箱收纳整理。小提醒,为避免物品乱塞导致遗忘,应该善用保鲜盒、收纳筐,达到整齐的目的。其次,在选择保鲜工具时,请注意以下几点,会让收纳效果更好。
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运用纸袋保存蔬果
针对蔬果保存,建议利用一个个牛皮纸袋(或厚纸袋)当作收纳蔬果之用,借此达到"分类"作用。小提醒,尽量让同类蔬果放一起,同时露出来,以利于查看及拿取。
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食材冷冻采"直立式"收纳
至于冷冻食品保存,建议应该先进行分装处理。意思是,不要将食材连同塑料袋放入冰箱冷冻;而是应该拿出来装入事先准备好的密封盒(保鲜盒)里,然后一个个以"直立式"方式保存(如图片所示),既利于一目了然,也方便拿取。
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其他厨具断舍离
完成冰箱整理之后,接下来就可针对橱柜里的厨具进行断舍离;至于汰除的顺序,分为"破损"及"多年未使用"两大类。
破损
基本上,只要外观出现明显破损的状态,就该列入舍弃清单。至于功能上有部分缺损的厨房电器,建议应该立即送修,否则就扔了吧!让厨房清爽一些。
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未使用
还保留着祖父辈留下来的餐具、厨具吗?是否已经数年都未曾使用呢?找个时间送人或扔了吧!以避免橱柜一直处于被塞爆的状态。
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厨房有许多家务活要处理,因此在减轻做饭、收纳整理压力的前提下,适时地进行断舍离有其必要,并建议从有"保质期"问题的冰箱物品开始,再逐步朝向橱柜整理;如此,会让整个家务工作更有方向及效率。
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