说到青岛的夏天，
总少不了路边摊,吃烤肉，哈啤酒！
一张小桌子，几把小马扎，一坐就是一晚上；
冰镇的啤酒下肚，配着花毛一体；
撸着大串的烤肉，聊起近期趣事；
这个组合简直yyds ！！
推荐几家常去的烧烤店，以下仅为个人观点。
01
大崂路烧烤店
位置位于大崂路1008号，乐客城往东过两条街就是。
第一次去的时候，和朋友三人愣是没找到，且还走过了，因为门头不是那么显眼。
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菜品分为烧烤、砂锅、凉菜和炒菜。每个菜品样数不多，但也足够吃。
第一次吃的时候原本以为他家烧烤味道与其他家大差不差，但结果完全比想象中要好。
用闺蜜的话来讲：“还吃出了小时候的味道”。
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烧烤类：推荐大片肉，这也是他家的特色。大片肉，大片吃，很过瘾！鸡肉串算是青岛少有的，一般青岛烧烤都是以猪肉或羊肉为主。
砂锅类：我比较推荐脂渣砂锅，脂渣其实很具有青岛特色。如果冬天煲上一锅砂锅，真的暖胃又好吃！
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环境：店面不大，市井气浓，店里顾客大部分都是来哈酒的，多少会有点喧闹，如果对环境有要求的话，emmmm请自行调节。
02
振兴烧烤店
位置位于青海路35号，电子信息城附近。开了很久的店，很具有老青岛情怀。
之前和朋友心血来潮想吃烤肉，于是我推了他家，我俩真的是说走就走，立马打车过去吃，朋友吃了也说好！
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菜品：看菜单会发现他家菜品种类很多，烧烤也分为了微波和碳烤。其他菜品我不推，因为我只吃他家微波烤肉。微波烤肉的木签字很粗，肉很入味儿，配米饭也是一绝。
突然想起一句话：“调侃中国人对美食的定义就是很下饭”。果真，这个对我来说“很下饭”！
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推荐：微波鸡心、腱子肉、鱿鱼
环境：环境还可以，就是懂得都懂，但不影响吃喝。网上有说老板娘脾气比较爆的，名气大了气也粗，但我没遇到，但就是啥都是自助就对了。小馆子，这点我倒不介意，介意的请自行调节。
03
戳子肉
要说戳子肉，必须得说李村河了，以前李村河底非汛期时，是作为集市的，就是青岛很有名的李村大集。
李村大集位于中国山东青岛李村河滩，始建于1892年，距今约有120多年的历史，每逢农历二、七大集，大集一派繁荣热闹的景象。
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后来因为到了汛期，桥下水涨，店铺被淹，为了安全考虑，李村大集搬迁了。因此李村大集上有很多各地有特色的美食已经成为了回忆，其中戳子肉就起源于这里。
当时戳子肉在李村向阳路桥底下，两面都是卖蔬菜、卖肉、卖海鲜的，加工费5元一斤，不能自带酒水。
韩国著名的美食节目主持人白钟元就曾经来李村大集吃过戳子肉。
这记录片我找到啦！！！名字叫《世界见闻录Atlas之白钟元》—EBS美食纪录片。PS：白钟元是我喜欢的厨师之一！
EBS美食纪录片
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戳子肉的加工介于烧烤、铁板烧、油炸食品的综合，火用的是高温炭火，放在形状像戳子的锅里加工。戳子肉中有几个经典必点菜：五花肉、土豆条，其它的根据季节买些海鲜加工。
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戳子肉最好买五花肉，切成薄片再加上蒜放在炭火上烤制。五花肉加工好之后肥而不腻、瘦而不柴，伴着浓浓的蒜香和肉香吃多少都不会腻。蒜瓣完全熟了之后已经没有了蒜本身辛辣之味取而代之的是浓浓的蒜香，吃的时候很多人更喜欢的是吃蒜。
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必备炸土豆条，店家会提示要买新鲜的土豆，如果土豆不新鲜，店家不会给你炸的哦！土豆切条之后用油炸，在炸的时候要加一点盐。这里的土豆条切得要粗一些，但是炸出来以后真是香甜酥脆可以当零食吃，根本停不下来。
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位置：现在戳子肉离开了李村河底，遍布青岛。我们吃的这家位置位于延川路与九水东路侯家庄集。桌子都在室外，室内只有极少的几桌，主要大家也很稀罕在外面吃。
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啤酒哈起来，致敬我们的小生活！
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04
永红源
位置位于李沧宝龙广场MALL区一层，这家算是分店了，总店是在台柳路青岛第二啤酒厂对面。
他家其实出名的是啤酒，因为对面就是啤酒二厂，所以啤酒很新鲜，原浆特好喝！后来慢慢发展，再加上有酒的地方一定要有肉啦，所以就成就了现在的永红源。
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菜品类很多，炒菜，凉菜，烧烤应有尽有。点菜比较特别，手提小筐，每个菜品都有一个小牌子，想吃啥拿牌子放到筐子里就成，不过弊端就是可能点起来没数！点着点着就点多了！
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去他家吃饭，别的不说先点上桶原浆，肉串必不可少，晚上还有驻唱，气氛拉满，很适合聚会！
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05
老三烧烤
位置位于洛阳路上。目前算是洛阳路烧烤杠把子之一。老三以前是从路边摊起家的，每次经过，十字路口的人行道上摆满了桌，坐满了人。后来有段时间创城不让路边烧烤了，于是老三就有了门店了。
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因为离家比较近，每到夏天就成了我和朋友们的聚集地！馄饨配烧烤，次次少不了。他家的螺钉是真的辣，但也是真的好吃，每次都是“嘶哈~嘶哈~嘶哈~”得不停，却又会拿起来继续吃，无限循环，几乎必点，配啤酒正好。烧烤闭着眼随便点，如果觉得腻，可以来份大拌菜，简直yyds！
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06
胖太太
位置：这还是以前朋友请客吃饭才知道的地方，在镇江路上，当时那条街上很火爆的有两家，一是胖太太，二是大哈福。后来在辽源路上也开了，离着近，聚会又都改到这里了。辽源路上的这家我不知道安利给了多少人，朋友、同事，只要是聚会，就去他家吃，一个月得去个三、四次吧。(依旧怀念大家相聚哈酒吹牛的日子，尽管现在也吹，哈哈哈哈）
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他家特色是麻辣排骨串，其次是涮毛肚锅，最后爱上了他家的鸡爪！排骨串不必说啦~烧烤必点两串磨磨牙；涮毛肚是精髓，丸子、海带、豆皮一定加！吃的时候一定要吹，否则嘴巴怎么烫秃噜皮了都不知道！因为热油表面形成了一层油皮，起到了很好的保温作用，同时也让食材更加入味；鸡爪是我后来才发现的，感觉是先炸过再干煸而成的，因此很入味儿并且酥脆脱骨。
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锅包肉一定要趁热吃，酸甜适中，很开胃。蜂窝玉米就不推荐了，口味偏甜，而且比较腻，看别桌点了比较好奇也点了，但的确对我来说是踩雷了。整体还不错，人多记得提前订桌哦~
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未完待续
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