小说《剥洋葱》
一、剥洋葱法：即是事物的认识规律，又是写作的重要法则。剥洋葱理论来自苏格兰谚语：人生就像剥洋葱的过程，每剥掉一层，味道就重了一层，把最后一层剥掉的时候，你已经泪流满面。
人对事物的认识规律也是一个剥洋葱的过程。少年时期看什么都是美好、快乐、积极的；及至成年，受到伤害，遍尝生活之苦，便看到生活中更多灰色层面，感受到更加粗粝的生命硬度。如果经历特殊，历尽劫波，或突遭人生变故，更多人性暗色会一一暴露眼前。
写小说，尤其是写短篇小说，常常写浓缩的人生历程或生活片段。
德国作家君特·格拉斯在2006年，出版小说了《剥洋葱》。在书中他承认自己曾是党卫队队员，引起文坛争议。格拉斯便是以"洋葱"做喻，展开对自己内心的解剖。小说以自传体的形式，主人公回忆了自己从18岁开始参加纳粹党卫队，参与了不光彩的法西斯活动。
小说像剥洋葱一样，越剥越刺激人流泪；主人公坦诚剥掉伪装，进行心灵问罪。此书一出，欧洲各界哗然，诺奖得主格拉斯的名声受到质疑，也有很多人赞赏他的勇气和诚恳。
德国作家君特·格拉斯
其实，许多小说的创作过程在很大程度上就是"剥洋葱"过程。
曹雪芹写《红楼梦》，先写各种泼天富贵和热闹荣盛，后来便开始繁华尽逝和盛极必衰，最后必然露出败亡真相，直至树倒猢狲散：好一似食尽鸟投林，落了片白茫茫大地真干净。
马尔克斯的《百年孤独》，写了布莱恩家族七代人的不懈努力，艰苦奋斗。写到最后，马尔克斯安排第七代继承人是一个长了猪尾巴的男孩，他刚出生就被一群蚂蚁吃掉。这是一个毁灭的结尾，也是拉美大陆民族被入侵百年，古老文明被吃掉的预言。小说剥洋葱到了最后，眼泪横流，看到了一个绝望的结局。
余华的小说运用剥洋葱法的写作技术，娴熟老道，堪称经典。下面通过两个短篇小说，来仔细看一下余华写作的时候如何"剥洋葱"。
二、《我为什么要结婚》：人的潜意识埋得很深。
我为什么要结婚
事情起源于"我"对父母的一次撒谎。为了躲避父亲和母亲交办的家务事，"我"谎称朋友林孟和妻子萍萍打架，林孟被萍萍用烟灰缸砸昏过去，父母不得不让我出去看望林孟。这是洋葱的第一层。
"我"为什么去找林孟？因为林孟和萍萍都是"我"很要好的朋友，他们三年前结婚的时候，"我"送了礼物，而且经常和其他朋友去林孟家做客。最重要的是，林孟和萍萍的婚后生活"我"都了如指掌：他们夫妻感情很好，林孟经常向朋友说他们夫妻生活的小秘密，萍萍虽然反对林孟的信口开河，可并不顶撞林孟，对林孟很是顺从。这是洋葱的第二层。
"我"到林孟家的时候，林孟不在，只有萍萍在家。萍萍似乎介意"我"单独在她家，但是出于礼貌，萍萍还是让我坐下，并倒了一杯水。坐了一会儿，萍萍很局促不安，"我"打算离开，在即将出门的时候，突然想去卫生间，便进入林孟和萍萍家的卫生间。这是洋葱的第三层。
"我"在卫生间解了小便，又要解大便。此时，一个人进入了家里，是林孟。林孟说他给厂里进货，路过家门，因为尿急，找不着厕所，只好跑到家里上厕所。林孟打不开厕所门，"我"在厕所里面回应，林孟吃惊"我"为什么在他家。我出来后，林孟显然误会我与他老婆萍萍有私情。这是洋葱的第四层。
林孟显然不听"我"的解释，由于萍萍表情的不自然和紧张，更加让林孟笃定"我"与萍萍之间早就有染，林孟要与萍萍离婚，并把离婚的家庭财产分割事宜也当场确定。这是洋葱的第五层。
确定与萍萍离婚后，林孟要求"我"要在一个月之内娶萍萍，要"我"向她负责任。"我"说不可能，因为我们没有私情，可林孟不由分说一定要"我"娶萍萍。这是洋葱的第六层。
怀疑妻子出轨
"洋葱"剥到这里，马上就要露出洋葱的圆心部分，因为"我"已经被林孟的胡搅蛮缠和无理取闹激怒了，人的潜意识在愤怒中很容易暴露。这是洋葱的第七层。且看余华的叙述：
说到这里，我突然激动起来了，挥着手说，
"不，我今天来对了，萍萍，你和他离婚是对的，和这种人在一起生活简直是灾难。我今天来是把你救出来。如果我是你的丈夫，第一我很尊重你，我绝不会说一些让你听了不安的话；第二我会理解你，我会尽量为你设想；第三我会真正做到宽宏大量，而不像他只做表面文章；第四我会和你一起承担起家务来，不像他一回家就摆出老爷的样子；第五我绝不会把你给我取的绰号告诉别人；第六我每天晚上搂着你睡觉，你的气呵在我的脖子上我也不怕痒；第七我比他强壮得多，你看他骨瘦如柴……"
我一直说到第十五，接下去想不起来还应该说什么，我只好不说了，我再去看萍萍，她正眼含热泪望着我，显然她被我的话感动了。我又去看林孟，林孟正嘿嘿笑着，他对我说：
"很好，你说得很好，这样我就放心了，我知道你会善待我的前妻的。"
洋葱剥到最后一层则是虚无；"我"被自己的言行吓了我一跳，但是已经覆水难收。萍萍觉得我是个可以托付的男人，林孟觉得把前妻嫁给自己的朋友他也放心，但是"我"却心里纳闷：到底为什么要结婚？
这是一篇心理小说。余华用剥洋葱的方法把"我"的潜意识一层层剥开。
在"我"的潜意识中，其实早就喜欢上了萍萍，只是"本我"不允许承认，因为萍萍是好朋友的妻子，而且比"我"大四岁。“我”喜欢萍萍的潜意识是通过一层层的伪装被剥掉，才逐渐显现出来的：
第一，"我"向父母撒谎的时候，说林孟和萍萍打架，强调的是林孟被萍萍用烟灰缸砸的林孟头破血流，林孟昏了过去。同样是朋友，为什么我的谎言中说林孟被打，而非萍萍被打，这说明"我"潜意识喜欢萍萍，讨厌林孟。
第二，关注萍萍的内裤。小说写道：
有一天坐在他们的沙发里时，不经意地看到了阳台上挂着三条粉红色的内裤，与气球的颜色几乎是一样的，我想这应该是萍萍的内裤。刚开始的时候，我还以为是三个气球，我差点要说阳台上也挂上气球了，好在我没有说出来，我仔细一看才知道那不是气球。
第三，"我"总是觉得萍萍长得很漂亮，观察也是非常仔细：
萍萍是一个漂亮的女人，留着很长的头发，不过大多数时间她都是把头发盘起来，她知道自己的脖子很长很不错，她有时候穿上竖领的衣服，她的脖子被遮住了大半以后，反而更加美妙了，那衣服的竖领就像是花瓣一样。
第四，去萍萍家找林孟，只有萍萍一个人在家的时候，"我"舍不得离开。虽然看到萍萍很为难，很局促，但是"我"还是赖着不走，要水喝、上厕所。这是一种希望和萍萍单独相处的潜意识，说明"我"喜欢萍萍。
第五，当林孟忽然回家，指责萍萍与"我"睡觉的时候，"我"并不太想辩白，只是为了替萍萍辩诬才勉强说不是那回事，但并不有力。同时，林孟辱骂萍萍的时候，"我"竭力维护她，说"我们"如何如何，显然潜意识已经与萍萍亲近。
第六，愤怒的"我"失去了"超我"的控制，在怒斥林孟的时候一口气说出了"我"应该如何做萍萍的好丈夫的十五条理由。潜意识大爆发，真心话全秃噜。
这是剥洋葱剥到最后最精彩的部分：林孟冷笑收场，萍萍心生爱怜，我却为自己的潜意识复活感到纠结："我为什么要结婚？"
小说的艺术就是人心的解剖术、潜意识的唤醒术和人性弱点的曝光术。余华在这篇小说中充分展现了他高超的写作技术和叙事艺术。
三、《黄昏里的男孩》：洋葱的内核是世道人心。名作《黄昏里的男孩》令人心灵震颤。郝老师读后，曾长久无言。
余华手里的洋葱是一个五十岁的男人孙福，他是中国社会中极其普通的底层劳动者，他靠摆水果摊为生，他被生活折磨得已经失掉了生命原色。孙福就是一颗老洋葱。余华用锋利的文学之刃，一层层剥开这颗皮厚质韧、内核已经腐坏的老洋葱。
第一层余华让孙福的水果摊旁边多了一个脏男孩，他不时地用脏手碰孙福的水果，都被孙福赶跑了。但是随着来买水果的人们增多，男孩又悄悄的来到水果摊，他趁孙福不注意，偷走了一个苹果，并迅速逃开。
小男孩偷苹果
第二层余华让孙福捉住了偷苹果的男孩。孙福要"教育"这个偷苹果的男孩，于是他"咔"地一声掰断了男孩的右手中指。男孩痛苦喊叫，孙福便把男孩用绳子捆住，威胁他再掰断他的左手指头，男孩忍痛不喊。在那个下午，孙福为了显示"我这是为他好"，让反绑的男孩对着过路人高喊"我是小偷"。
第三层余华让孙福放掉那个断指男孩，剥开孙福的内心。孙福回到了自己的家中，晚上喝着一碗黄酒。如今他孑然一身，他的儿子在五岁的时候掉入池塘淹死了，他的妻子跟着一个剃头匠跑了。洋葱剥开，让读者看到了一颗麻木而伤痕累累的心。小说最后写道：
就这样，孙福独自一人，过去的生活凝聚成了一张已经泛黄了的黑白照片，贴在墙上，他、妻子、儿子在一起。儿子在中间，戴着一顶比脑袋大了很多的棉帽子。妻子在左边，两条辫子垂在两侧的肩上，她微笑着，似乎心满意足。他在右边，一张年轻的脸，看上去生机勃勃。
原来如此——伤害偷苹果男孩的孙福其实本身就是一个生活的受害者。
在一个生命权和生活权得不到切实保障的社会里，除了互害，就是残*，害人者终被害，*人者终被*。
余华在这个短篇小说中把故事的"洋葱"剥到最核心，让我们看到了世道人心：世道便是奉有余而损不足，人心则是用堂皇的理由做坏事。
余华
余华的写作有时候充满戏剧性，一层层递进，深入，翻转，令人眼花缭乱，但是他不炫技，他剥开生活这颗洋葱，为的是让人们看清生活的本质，让更多的人知道世事艰难，别再受骗。
而更令人值得学习的是余华写作的本心。郝老师再次强调，余华这样写，并非为了展示苦难，更多的是为了让读者警惕苦难的来源，警惕你自己是不是也参与了制造苦难。这种反思和反思能力，是余华小说最具动人的地方。
