一位著名餐饮大亨的不义人生（餐饮大亨）

前言

2019年的岁末，一件商标侵权案吸引了国内大众的眼球，那就是一代传奇功夫巨星李小龙先生之女李香凝起诉国内中式快餐连锁巨头真功夫商标侵权。由于史上最伟大的功夫巨星李小龙先生的自带流量，惹得真功夫快餐顺势也上了热搜火了一阵。其时，了解内情的读者却知道这并不是该企业第一次上热搜了。早在2011年，这家国内中式快餐的领头羊，立志要做中国的肯德基的快餐连锁巨头，便因企业家族内斗、创始人入狱而闹得沸沸扬扬，举国尽知。本篇讲述的就是真功夫创始人之一的蔡达标，这位曾名列胡润餐饮富豪榜前列的餐饮大亨的沉沦堕落之路。

正文

一青梅竹马

蔡达标，男，1971年出生于广东省东莞长安镇。他排行老大，下有一弟弟和两个妹妹。其父颇有经商才能，故家境较为优渥。美中不足的是，蔡达标的双亲长期不睦，其父以经商为名长年不回家，孩子们一年到头难得见到父亲一面。生活在这样的家庭，学生时代的蔡达标内向好强。作为长兄，他还得照顾弟妹们。

完全可以这么说，蔡达标拥有一个对家庭、子女不太负责的父亲。从小的家庭环境和经历，以及其父的作为对蔡达标产生了深远的影响，冥冥中为数十年后蔡达标的命运悲剧埋下了伏笔。

从此也可看出，对子女的教育不是只给予金钱那么简单，陪伴才是最重要的。

也许要分担家务之故，长辈对小蔡同学的学业并无太高要求。这样，学无动力、勉强混到高中的蔡同学还是中途辍学了。之后，只能到父亲的小厂子里干活。日复一日，这期间，小年轻蔡达标和其他普通青年一样，生活波澜不惊，平凡得就如路边的小草。

一切的改变始于青年蔡达标参加的那场小学同学聚会。这场聚会让蔡达标和一位潘姓女同学在回忆儿时无忧无虑的快乐时光中互生情愫。从此，这两位称得上青梅竹马的小学同窗一生的运势就永远交织缠绕在一起，深深地改变了自己和双方家庭的命运。

这位天真开朗的女同学磁石般地吸引住了较为内向的蔡达标。一个似乎很老套但人人都向往的爱情故事随即发生了。女方条件寒酸，门不当户不对，男方家庭竭力反对。但正如所有情窦初开的青年男女一样，二人不顾一切地相恋了。在与父母的争吵声中，在几近与家庭决裂之下，1991年，蔡达标还是义无反顾地与心爱的姑娘结合了。而婚礼没有男方家庭的祝福，没有热闹的酒席。是的，若比有情人终成眷属，一切物质、形式的东西实在是渺小的不值一提。

情比金坚，那时的青年小伙蔡达标为追求自己的幸福，是多么勇敢值得称道。

二创业艰难

但，再美好的婚姻也会面临俗事的纷扰。得不到男方家庭的任何支助，蔡达标只能到潘家居住。养家糊口，成了此时小蔡首先要考虑的事。在长安镇，小蔡做过爬电桩的电工、摆过小摊、卖过游戏机(卡)等。总之，想到什么能挣钱就做什么，可最终都没有积余。这时的小蔡，就是一个三无(无特长、无资金、无人脉)人员，活脱脱一只无头苍蝇。可是，生活得继续。不得已，小夫妻俩又凑钱开了个五金店以维持生计。

转瞬到了1994年，五金店的生意也日趋惨淡，随时都有*的可能。面临此窘迫境况，蔡小伙唯有愁云惨淡，一筹莫展。谁也想不到，日后擎起中式快餐连锁大旗的赫赫有名的真功夫创始人竟有过如此落魄经历，在1994年之前，一事无成。不过，鉴于蔡达标日后的飞黄腾达，可以看出，失败确实是通往成功这个终点站的中间站点。所以，创业失败的朋友们再也不要因屡屡失败而耿耿于怀了。

天无绝人之路。话说小蔡达标两岁的妻弟(即潘宇海，现真功夫董事长，创始人之一)在姐夫和姐姐热恋之时的1990年，于东莞长安镇的107国道旁开了一家"168甜品屋″的小店。小潘父辈是厨师出身，或许继承家学，加上小伙子踏实又肯钻研，这家小店生意是蒸蒸日上，常常门庭若市。与姐夫这几年的境遇是判若云泥。

事到如今，眼见姐夫举步维艰，当兄弟的岂能视之不理。于是，姐弟两家商议之后，蔡达标于1994年将五金店转让，凑了四万元入股到“168甜品屋”。这边小潘让出50%的股份，姐弟合资的"企业”就正式成立了，并更名为"168蒸品”店，主营以蒸为主的中式快餐。

经商的朋友应该了解，这样的股权设置是典型的中国"哥们式”股权方案，这为多年后的家族剧斗埋下了种子。此时的潘宇海做梦也未想到，他的好意日后看来就是引狼入室。

三共创辉煌

自此，蔡达标与妻子、妻弟三人一起正式开始组团创业。说来也是奇怪，自1994年潘达标加盟蒸品店之后，其人生竟一路顺畅起来。三人分工明确，蔡达标主外，潘宇海主内，其妻子负责财务，相互配合默契，度过了长时间的蜜月创业期。

和气生财，在三人的同心努力之下，生意异常火爆。这期间，通过与华南理工大学的合作研究，反复实验，蒸品店终于解决了中式快餐标准化出餐的难题。有此技术设备的加持，快餐店得以迅猛发展，名气越来越响亮，分店已渐次开满广东全境。

三人创始团队为了更快地实现连锁扩张迈向全国，争做中式快餐的"肯德基″。2003年，他们斥资数百万聘请国内著名营销策划机构叶茂中团队进行品牌营销策划。这在小吃快餐行业确是高瞻远瞩，实乃大手笔之举。最后确定，以"真功夫”(酷似李小龙形象)为品牌名称，"真″与"蒸”同音，一语双关，"营养还是蒸的好″作为广告词。事实证明，这钱花得值当。品牌和广告词通俗易懂，深入人心，"真功夫″快餐如虎添翼，连锁店也迅速开向全国各大城市。当然，这也为日后与李小龙之女的商标侵权官司埋下了隐患。但这并不重要，重要的是"真功夫″快餐这个品牌已然家喻户晓。

时间指向2006年，蔡达标创业十数年来，全国分店已达数百家，隐隐然已成为国内中式快餐的大哥大，取得了巨大成功。从一家路边小店发展到全国中式快餐连锁巨头，在企业中主外一直负责市场外联、营销推广的蔡达标功不可没，成为了世人皆知的创业明星，媒体和社会也给予了他诸多荣誉。他终于在餐饮这个大的舞台找到了适合自己的最佳角色、找回了自信，实现了人生的价值。

此时的人生赢家蔡达标，再也不是当年那个做啥都不成的穷小子了。可见，平台对于一个人是多么的重要。只是，生活中就有那么一类人，取得了一些成绩，却忽视了平台的作用和力量，从此自以为是，自不量力，最后走向衰落。

而今的蔡达标，确如士隔三日当刮目相看。但，他是士吗？

四不义之举

春风得意的蔡达标为了追求更高远的人生目标，开始与风险资本接洽合作，谋求上市，以加快布局全国直至全球市场的步伐。这是企业做大做强的正常行为，无可厚非。

创业之初，蔡达标就与另一创始人妻弟潘宇海协定内外分工，蔡开拓进取，潘沉稳内敛，二人一度也被称为黄金组合。"真功夫”品牌就是在蔡达标力排众议下大胆釆用、推广，最终造就了真功夫的成功。蔡达标也展现了自己高超的营商能力。

然而好景不长，这个世界唯一不变的就是变化。这句话用之于蔡达标再合适不过。成功之后的他似乎早已今非昔比。因自从2007年欲谋划上市开始，其在企业内一系列的"神″操作便使这家企业再无宁日，最终夫妻反目、兄弟阋墙，家族内斗，企业蒙受巨大损失，最终使得真功夫与上市目标如同南辕北辙。蔡达标的人生也随之发生了翻天覆地的变化。

发达之后象换了个人的蔡达标在那些年又有哪些为人诟病的行为呢？

首先，商定好的五年一次轮换董事长职位，在企业做大做强之后，蔡达标在没有令人信服的理由的情况下而拒绝交出权力，拒绝轮值。他率先破坏了创始人之间的平衡默契和兄弟情谊，裂痕由此产生。

其次，为了筹措上市而进行内部去家族化的改革，这于改掉企业弊端确是良好的必然之举。但蔡达标以此之名撤换了很多跟随潘宇海的"老臣″，替以听命于自己的新管理人员。更为甚者，在企业的财务、供应、釆购等重要部门，蔡达标却换上了自家的兄弟姊妹门负责。如此之"去家族化改革″，放眼全国怕也是蔡氏之首创，确乃一世间少有的"人才″！

第三，另一创始人曾经的好兄弟潘宇海面对咄咄逼人的姐夫而选择了退避。于是，双方协商好企业出资数千万创立另一子品牌，即以面食为主的"哈大师″品牌，由潘宇海独自掌控开拓中国面食快餐市场，潘不再参与真功夫的管理。但当前期已投入部分资金，潘宇海准备大干一场之时，蔡达标却以种种理由拒绝再从集团提供后续资金，"哈大师”品牌无奈中途夭折。蔡达标又一次以实际行动证明了什么叫出尔反尔、言而无信。

第四，蔡达标以各种理由把妻子名下的股份攫为己有，在股份与妻弟平分秋色之后，开始排挤潘宇海，设法削弱潘在企业的影响和控制力，其在企业内大搞不正当权力斗争，妄自尊大，企图独揽大权。有例为证，潘在节日里发给员工的祝福内容的电子邮件竟被蔡达标指使手下无端删除。发展到后来，潘宇海本人的办公电脑竟进入不了企业内部管理系统，直至最后剥夺妻弟作为*查阅帐目的权利。蛮横、凶狠的蔡达标为达目的已是无所不用其极了。

对方步步紧逼，潘宇海却以和为贵，念想亲情与创业之不易，忍辱负重。但随着蔡达标惊天丑闻的连续曝光，创业搭档之间最后的遮羞布也豁然揭开，最终企业上演了那场轰轰烈烈、爱恨情仇复杂交织的家族内斗。

五尘埃落定

正是蔡达标的私生活情感丑闻，点燃了家族内斗的导火索，熊熊燃烧之后，多行不义的蔡达标也被这场大火吞噬。

2009年3月的一天，在广州"真功夫″总部附近的一闹市衔头，一胡姓女子扯着横幅召开露天"新闻发布会″，向过往行人宣讲与"真功夫″创始人蔡达标从1995年开始的浪漫情史，并以生育有一子为证，但最后姓蔡的家伙喜新厌旧，另觅新欢，母子二人惨遭抛弃，今要讨回公道，要求蔡达标补偿五千万元的抚养费云云。好不狗血！一时與论哗然。当然，情史片男主角蔡达标先生自是不会承认有此情缘。这种事情，往往是不见棺材不掉泪的。这是人性，咱们也理解，做得出这事的人通常都会抵死赖帐的。那位既是伤害者也是受害者的胡姓女子应该感谢发达的科学-DNA鉴别技术了。亲子鉴定出来之后，东莞法院为孩子找到了他亲爹，并判决"大义灭亲″的蔡先生每月支付2000元抚营费。经此认亲案一番折腾，蔡达标可谓颜面扫地。

这边收视率颇高的寻亲剧情正高潮迭起，那边蔡大亨的结发妻子潘女士忍无可忍也发声了。果然，好戏还在后头。

原来，曾经海誓山盟、相约终老的潘、蔡两夫妻早已感情破裂，并在2006年就离异了。潘女士多年前就察觉发家之后常常夜不归宿的蔡达标彻底变了。通过长期的追查，潘女士了解到，从1995年开设分店经济好转开始，十年以来，蔡达标不但在外面包养二奶，进而三奶、四奶，是否还有更多，实在无法也无需考证。总而言之，真一个"乱”字了得！胡姓女子就是首任情人，曾经还是真功夫连锁快餐店的员工。"近水楼台先得月”，看来学历很低的蔡先生，领略古诗之雅意却是无师自通。只是蔡大亨吃相太过难看，完全颠覆了人们的认知。

忍耐多年无比失望的潘女士为了得到一双儿女的抚养权，把自己持有的真功夫股权也让渡给了蔡达标。蔡达标利用妻子的善良，约定潘女士封锁两人离婚的消息，同时也隐瞒了双方家人。因为他正在与风险投资公司合作，图谋上市。闹出离婚丑闻，实在不妙。

为人莫做亏心事，半夜不怕鬼敲门。可是，要想人莫知，除非己不为。

潘女士无奈公开了蔡达标的婚变丑闻，这下，蔡达标之庐山面目终于大白于天下。自然，蔡达标就此人设崩塌，声名狼藉，企业上市之梦也烟消玉碎。但事情远远还没有结束。

得知真相的潘宇海联想到前姐夫蔡达标在企业中的种种不端的欺人手段和伎俩，是可忍孰不可忍。于是，为了捍卫自己的合法权益，姐弟俩也联起手来向蔡达标讨回公道。

为了家族利益，潘、蔡两家终于反目成仇。著名中式快餐连锁企业真功夫旷日持久的家族企业内战爆发了。期间，堵办公室大门，抢夺公章；文争，武斗。纷争此起彼伏，高潮不断，围绕着金钱、权力、情仇、背叛等等的这场闹剧，让全国人民简直大开眼界，也大跌眼镜。这真是，前尘往事成云烟，一出悲剧正上演。

这就是生活，这就是人性！说到底，还是金钱惹的祸，这东西真是一把双刃剑，问世间又有多少人能把它看穿？！

历史的经验教训告诉人们，我们是不会从历史的经验中吸取教训的。

数年之后，类似的企业内斗事件同样发生在著名的雷士照明和当当网两家企业，让人们再一次见识了生活的残酷和善变！

毫无意外，胡搅蛮缠、吵嘴打闹都解决不了问题。最终，争斗的双方只有诉诸法律了。而这次，多行不义的蔡达标"不小心″触犯了刑律，2011年4月22日，其因涉嫌经济犯罪而被逮捕。

2013年12月12日，广州市天河区人民法院宣判，蔡达标犯职务侵占罪和挪用资金罪，判处有期徒刑14年，没收个人财产100万元。

这真应了那句，不是不报，时候未到。

综上可以看出，蔡达标完全就是德不配位的典型，其渣男行径因为财力稍微好转就丑态百出。其人名为达标而人品未达标，一副好牌被自己打得稀烂，确也咎由自取，罪有应得。