爆！风味十足，好吃到窒息的腌辣椒。
·将猪心一分为二，然后切成厚厚的薄片，也可以先焯水之后再切，我这里是先切了之后焯水。
·切完之后放入盘中，放入冷水中，放少许盐抓拌均匀，泡出血。
·锅里放入冷水，将泡好的猪心放入锅中，放几瓶生姜，有葱的可以放点葱。
·开始焯水，到这个状态开始撇浮沫，出锅过凉水。
·将大蒜、生姜切成丝备用。
·将老妈寄过来的腌辣椒清洗一遍，切成小圈圈备用。
·将蒜苗切成段。
·锅干放入菜籽油，放入蒜丝、姜丝爆香，倒入焯好水的猪心翻炒。
·放入蒜苗段翻炒，放入腌辣椒翻炒，放入适量生抽、适量蚝油、适量盐，大火翻炒。
·放入制作的蒜蓉辣椒酱、芹菜段，出锅。
感谢观看，真不错，绝了！
