主料：脊骨400克，山药100克，白萝卜50克，豆腐80克 辅料：料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量 步骤：
1.脊骨洗净，切块，放入烧开的水中煮5分钟 捞出。
2.炒锅烧热，放油烧热，放八角，桂皮，葱姜，呛锅放入脊骨，料酒，生抽，炒一会，放热水，没过脊骨，放冰糖、盐、老抽、醋、大火烧开后，转小火墩半小时。
3.半小时后，将山药，白萝卜削皮切成滚刀块放入锅中继续墩半小时。
4.放入山药半小时后 放入蘑菇，豆腐再炖10分钟出锅
主料
白萝卜适量
排骨适量
豆腐适量
1. 原料：白萝卜 排骨 豆腐
2. 白萝卜洗净去皮，切成滚刀块。豆腐也切块。
3. 排骨洗净，放入沸水中汆烫，捞起沥干水。
4. 锅内注入清水，放入白萝卜。
5. 大火煮沸。
6. 加入排骨。
7. 和加入豆腐。
8. 加盖大火煮沸后。转小火继续焖煮30分钟。
9. 添入适量盐、胡椒粉及鸡精粉一同搅匀入味。
10. 再小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断即可。
