炸香蕉不用面粉......用面包屑，一般吐司面包的面包屑就可以啊，沾多一点就好了。炸香蕉时只要掌握好油温、掌握好时间就好了。一般油七成热时沾好面包屑的香蕉下锅（小窍门：炸香蕉时油温不好控制，最好把香蕉放在控油用的漏勺里炸比较好，还要一次性成功），一般炸至表皮金黄就要赶快捞出来了，控干油后整齐摆放置盘中，旁边亦可配置一碟糖霜，当然亦可用白糖代替。不说了，慢慢享用！！
用面粉和水调匀，反正可以裹住香蕉不会滴下来就行了，香蕉可以一整根也可以切段。裹好面粉就可以炸了，火不要太大，中火，外面颜色金黄就可以了，记得香蕉要成熟的才好吃，然后就可以裹白砂糖和黄豆面吃了。另一种口味的具体做法：买新鲜的香蕉 去皮 锅里加油等油热后放入去皮的香蕉 然后翻滚炸2分钟 捞出把多余的油去掉 加适量牛奶和番茄酱 OK了
