在朋友聚餐、过生日，蛋糕是必不可少的，可是切蛋糕缺难住了很多人。切蛋糕其实也是一本技术活，并不是左边一刀右边一刀就可以的，而且这样切出来的大小不均匀，非常不平整，以下我们就教授大家如何正确的切蛋糕。
1、蛋糕画上辅助线
在蛋糕上画辅助线主要是为了帮助你有一个正确的切开方向和路径，如果你认为自己的技术很不错，那当然也可以省去这一步。6寸可平均分8人份，8寸可平均分12人份。
2、切开后的蛋糕
切开后的蛋糕形状，变成了一个长长的三角形，这时我们可以看到蛋糕的夹层以及蛋糕里面的水果、奶油等。
3、6寸可分8人份
我们可以看到图片中6寸的蛋糕可以，依次分成8人份。
4、加高蛋糕可以一分二
我们可以看到图片中是一个加高的蛋糕，然后可以从中间切开，一分为二。
5、加高6寸可分16人份
如果是加高6寸的，当你从中间切开时，可以像这样分出16人份。
注意
蛋糕不易放太久哪怕是冷藏也不建议放太久，蛋糕仍然会变质的，所以请尽快食用。尤其是夏天固定的奶油很容易因为较高的温度而融化，造成蛋糕变形。
