大家好，我是潮汕远嫁乐昌的三娃宝妈小敏。今天来给大家分享一道潮汕那边的特色小吃：反沙芋头。
·今天这个芋头很亮，我家婆自己种的，蛮大个的，切一半就好，一个太多了吃不完。先把它削好皮，切成长条。
·开火等油温热了，倒入切好的芋头，用筷子搅动下，让它受热均匀。
·炸的时候开中小火，火不要太大，太大火容易烧黑，中间还不熟。中小火让它慢慢炸，炸到这种程度不知道有没熟，可以拿牙签扎一下，能轻松扎进去就熟了，用滤网把它捞出。
·准备半碗水，半碗糖油倒出来，洗干净锅倒入水和糖，用铲子不停的翻动，等到大泡变小泡这种粘稠样，就可以放入葱花。
·关掉火倒入炸好的芋头，用铲子不停的翻动，美味的反沙芋头就做好了。
非常好吃，又粉又香的，再配上一杯功夫茶，更美味了。姐妹们可以学起来，做法很简单，主要是很好吃。到点了出门去接娃了，看看我家小涛哥吃的多香，一个接一个。
今天就分享到这了，感谢观看，记得点赞加关注。
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