亨特国际购物中心是贵阳年轻人爱去的商场之一,除了逛街,周边还有很多餐馆,每天都是人来人往的热闹景象。好几家店铺生意火爆,一到饭点就排队。小何整理了一份店铺攻略,赶紧收藏吧。
杨婆婆烤肉
杨婆婆烤肉开了很多年,贵阳人应该不陌生。每次路过店铺,几乎坐得满满当当,外面的露天桌子也全是食客。夏天的夜晚,吹着凉爽的晚风,吃着烤肉喝着小酒,非常惬意。他家烤肉不用点,伙计统一烤好之后,走到每桌面前问:要麻辣的还是酱爆的? 要多少?最受欢迎的是酱爆烤肉,鲜嫩多汁,配上折耳根蘸水,美味直抵灵魂。他家还有正宗手搓冰粉,搭配烤肉真是绝了。
推荐理由:特色的烤肉,肉嫩味香,价格实惠。人均:25元-30元/人地址:电台街4号
交通:可乘坐4路、5路、21路、22路等到中山东路站下车,步行100左右到达。
指月素粉
这是一家开了三十多年的老素粉店,几乎每天早上都在排队,中午粉就差不多卖光了,可见生意之火爆。贵阳酸粉可以说是一绝,早上吃一碗热乎乎的粉,可以精力充沛面对一整天的忙碌。他家酸粉十分劲道,佐料很足,虽然只是一家“苍蝇”小馆,位置不大,但所有食材都是自制的,肉末和软臊很新鲜,油辣椒更是鲜香麻辣,越吃越停不下来。
推荐理由:30年老店,味道非常好,食材当天制作,干净新鲜。
人均:10元/人
地址:指月街5号
交通:可乘坐公共交通到达
花园烧烤
贵阳的资深吃货对这家烧烤一定不陌生,2004年开业至今,到了饭点门口仍然会排队。老板是凯里人,创新了传统烧烤的吃法,秘制的花生米包五花肉、薄荷肥牛等创意菜式,对贵州人的口味拿捏得到位。他家还上过《天天向上》节目,可谓是贵阳的“明星”烧烤。香酥坨坨肉是招牌菜,烤至两面酥脆,用生菜包住,加上花生米、折耳根等蘸料,一口下去,十分满足。
推荐理由:贵阳烧烤界“明星”,口碑很好。
人均:70元/人
地址:南明区下护国路127号交通:建议乘坐公共交通到达
眼镜烙锅
烙锅炒好了再端上来,鸡皮又糯又嫩,喜欢吃干一点的,自己再烙一下。还有特色臭豆腐,多烙一会儿,外皮松脆,里面嫩滑,蘸甜面酱混合辣椒面,入口是又甜又辣的神奇口感。他家是大排档的环境,但味道没话说。
推荐理由:食材入味,价格实惠。人均:60元/人
地址:护国路53号(21中学旁边)交通:建议乘坐公共交通
毛辣果虾酸
虾酸是贵州独山的特色,用虾味原料发酵生成的调味品,闻起来有一点臭,吃起来却很香。特色菜是虾酸牛肉肥肠,满满一大锅,分量十足,上面撒着香菜和薄荷,色香味俱全。牛肉和肥肠太入味了,可以吃下好几碗饭。记得点一份素酸汤,口感微酸,开胃解腻。
推荐理由:正宗虾酸火锅人均:60元/人
地址:护国路83号
交通:门口有少量停车位
胡子哥酸汤
酸汤是黔南素酸汤,完全用番茄熬制,吃完还可以用酸汤泡一碗饭。蘸水自助,可以按照自己的口味做蘸碟。牛胸肌香脆,牛皮软糯,牛肉鲜嫩,凉拌米皮里的番茄酱是手打制成,味道很鲜。店铺环境整洁,中式装修风格,干净敞亮。高峰期就餐可能需要排队,尽量早一些去。
推荐理由:酸汤开胃,肉质鲜嫩,环境整洁。人均:70元/人
地址:护国路42号(名士花园正对面20米)交通:建议乘坐公共交通
(记者 何雨家)
编辑:李平平
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编审:干江沄
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