最近《鱿鱼游戏》好像很爆红耶！
我已经好久好久没看韩剧（主要是懒得看字幕）但《鱿鱼游戏》吸引到我了。整部戏血腥、暴力、温暖、反转！所有意想不到的剧情都会突然出现！剧中每一个游戏都是很多人的童年回忆，简单易玩，全是看运气和人性的生存游戏。
第一关：一二三木头人，人人平等，大家同一起跑线、同一终点。全靠自己判断获得成功。但第二关的戳“椪糖”，可以说是运气决定了一半的活命机会。
第二关：戳“椪糖”最开始选择图形就决定了游戏的难度！
在规定时间里戳出糖中的图案，时间、心理素质等等都是活命的关键，同样看得人心惊胆战，但是剧中出现的“椪糖”看起来不只好吃还很好玩的样子！一时间，互联网兴起了一片戳“椪糖”热潮……
“椪糖”在日韩及我国台湾常见的古早味甜点。主因于过往农业发展时期，甘蔗与砂糖盛产，其余物资缺乏，于是有人利用最易取得的糖制作出酥脆且入口即化的点心出售。
在汤勺内混合黑糖与红砂糖加水煮浓稠及变色。拌入小苏打粉均匀且快速地搅拌至膨胀，放凉后再用火烤一下汤勺底部就可以敲起，口感酥脆香甜，入口即化。不过因为是原料几乎全是糖所以吃起来是超甜的。
虽然原料一样，但椪糖在日本和韩国的制作方法又稍有不同。椪糖在日本称作“轻目烧”。在韩国称作“焦糖饼”，口感更加扎实、焦香更浓郁。韩国的做法是会压得扁扁的，趁糖还没有完全变硬印上各种图案。把糖饼上的图案用针一点一点戳下来，是小孩子乐此不疲的戳“椪糖”游戏。
椪糖需要的原材料很简单，只有糖与小苏打，在家也能松轻制作。所以，要不要跟风做个椪糖玩一玩？圆形、三角形、伞形……反正可以无限复活地玩！就是怕吃边角料吃到齁而已！
制作方法有两种说法，有人分享白砂糖与水的比例应该是2：1。但也有食谱是不加水的，我看成品，两种做法差别不大，都能成功。
加水的制作方法。原料：砂糖 水 小苏打粉（碳酸氢钠）
制程
1、砂糖 水（比例2：1）加热至糖融化、颜色变深。
2、以打圈手法不停旋转搅拌到变得略微浓稠
3、关火并加入小苏打粉继续搅拌
4、微微出现气泡后停手，糖浆会自动膨胀
5、把糖浆平铺到光滑的金属或瓷质器皿上，温度稍微下降（约30秒），然后铺上烤纸，轻轻按平，把图案模具放在糖面上轻轻一压。完成。
需要注意的是：，按早了会粘。按晚了糖变硬就按不动了。这个过程可能要多弄几次才有经验。还有，往上按图案的时候不要压得太深，太深很容易把开关掰出来。要压得浅一点，这样玩起来才有难度哈~
在剧中看的时候，虽然也是屏住呼吸的紧张，但感觉也没那么难呀，但实际上椪糖真是比想象中要脆得多，一小心就game over……
随着追剧的人越来越多，椪糖迷也越来越壮大。很多网友也晒出手上的椪糖。
当中有些图案简直就是……一秒过去哈！比如，如果碰到以下这类型图案，哈哈哈哈……十分开始计时！
相信不少人在看剧的时候都会发出灵魂一问，四百多亿HD诶~如果穷到只剩一条命，会不会玩呢？反正我自己的答案是肯定的——不会！玩123木头人还行。但是拔河力弱，然后椪糖这种一半靠运气一半靠技术的游戏，让我这种手脚慢、性子急的人去玩的话，应该也活不到下一集！
今天分享的“被《鱿鱼游戏》带火的“碰糖”，真是好吃又好玩！”到这里。本文图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。
