准备亿萝卜3个，肉200克，鸡蛋1个，淀粉50克，将萝卜切成细丝放入肉、鸡蛋和淀粉以及盐、十三香等调料，搅拌均匀后，做成丸子放入油锅炸孰即可
原料
猪肉末200g，白萝卜100g，葱，辣椒少许
调料
酱油，料酒，味精，高汤，淀粉
做法
1.将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。
2.猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径2.5cm的小丸子。
3.在肉丸子的外面绕上萝卜丝，放在盘子上，用高火蒸5分钟。
4.葱，辣椒切成末。锅里放一碗的高汤（没有高汤也可用鸡精），加盐，放入辣椒、葱，烧开，用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上即可
