香油和猪油

我现在能确定小时候家里种有芝麻，因为撇过嫩芝麻刷吃，香中带苦的味道至今难忘！也确定种有油菜，因为记忆里上小学路上绿绿的的麦田旁边是金黄的油菜花，手贱的我去摘油菜花玩结果被蜜蜂蛰了，酸爽的味道也至今难忘。[呲牙]

然而好像家里是木有菜籽油的，我也不清楚菜籽也是不是也像交公粮一样上交了？但芝麻油也就是香油确定是有的，一个玻璃瓶子装着，瓶盖不知丢哪里了？瓶口塞了个细细的玉米穗子，宝贝一般放在堂屋的柜子里，一年见它的机会很少，所谓相见不如怀念！能见到这小磨香油的机会很少很少，而我，张小羊天选之人！却经常与它紧密相拥。

说起来都是泪啊！我是贾宝玉的容颜林黛玉的肺，经常咳嗽，一咳嗽外婆就去摘个槐树枝（也或许是桑枝），拿起吃饭铁勺子，放在如豆的煤油灯上，再小心翼翼的用干筷子头点几滴香油放到勺子里，放入槐枝先炸，再打个鸡蛋放点糖，炒熟后让被窝里的我趁热吃下倒头就睡。说来也怪，偏方治大病，早上起来就不咳嗽了！为什么这么快就不咳了？不科学啊！其实大多情况下第二天还是要装着继续咳几下，伸出颤抖的手去焚个诗稿之类的，好夜里继续骗吃骗喝。

经常吃的油是猪油，过年时买块肥猪肉，熬了一大黑罐子，够一年吃的了，确切说，够一大年省着吃的了，外婆做饭时那铲子蜻蜓点油能精确到毫克，估计是意思意思得了，饭做好后基本上木见油星子。什么饭？内乡特产，鲤鱼窜沙，和赵丽蓉那个小品里精英荟萃一个模式，就是面条玉米面加酸菜，面条宽宽白色的，玉米面黄色如沙，可不是鲤鱼窜沙吗？童年时除了过年数几年如一日上午都是和鲤鱼精打交道。

这个黑油罐子也是放在堂屋的柜子里，和香油瓶在一起，得，一高一低一黑一白相得益彰，上午吃饭时趁大人不注意总想去偷油吃，香油咱不敢偷，太少了，总不能偷吃点再往里面兑水吧（这事记得我也干过），所以猪油才是我的终极标靶，一筷子头下去扎起一块，飞速的插入碗底埋住，再若无其事的离开做案现场，端着碗悄悄的躲开人群，看着美丽动人的油花子骨突骨突的从碗里使劲的绽放着，本来平静的碗面上隐隐约约的有了氤氲之汽，画龙点个睛，沙里的鲤鱼也活泼起来，赶紧端起碗大口大口的吃下去，吃完后还不忘用袖子擦擦油乎乎的嘴唇，所以线索归零。

现在香油是不稀罕了，可我还是想吃猪油，尤其是猪油炒菜的油汤，拌到大米里还能找到小时候喂嘴的味道，虽然我有点三高，可觉得还是肚子里多储存点脂肪好，可不是看到苗条的人就变柠檬酸了，真要粮食紧张了，哼，总能比你们瘦子多撑几天！[呲牙]