三天后，老少校在平静中死去，只是它留给动物们的演讲和梦境却再也无法让它们平静下来，动物们脑袋里装进了一个全新的生活观念。一些被认为更聪明的动物，诸如猪们负责训导和组织其他动物的工作，而其中最杰出的是两头名叫斯诺鲍和拿破仑的雄猪则脱颖而出，成了它们的领袖动物。
伯克夏猪，一般翻译为巴克夏猪
拿破仑是头伯克夏雄猪，也是农场中唯一的伯克夏种，个头挺大，看起来很凶，说话不多，素以固执而出名。相比之下，斯诺鲍要伶俐多了，口才好，也更有独创性，但看起来个性上没有拿破仑那么深沉。他们中还有一头短小而肥胖的猪，名叫斯奎拉。他长着圆圆的面颊，炯炯闪烁的眼睛，动作敏捷，声音尖细，是个不可多得的演说家。尤其是在阐述某些艰深的论点时，他习惯于边讲解边来回不停地蹦跳，同时还甩动着尾巴。而那玩意儿不知怎么搞的就是富有蛊惑力。别的动物提到斯奎拉时，都说他能把黑的说成白的。
拿破仑和斯诺鲍属于两种不同类型的领袖人物，显然它们之间会爆发一场权力争夺战，而斯奎拉则是诸如戈培尔式的动物宣传部长，它巧舌如簧，成了猪们的喉舌。当然奥威尔写《动物农场》的时候刚刚摆脱了斯大林的追*，他也太清楚当时的苏联到底是什么货色，所以这三头猪分别隐射的是斯大林、托洛茨基和莫洛托夫（斯大林的忠实走狗）
斯大林
莫洛托夫
这三头猪把老少校的训导用心琢磨，推敲出一套完整的思想体系，他们称之为“动物主义”。他们就在大谷仓里召集秘密会议，向其他动物详细阐述动物主义的要旨。一开始，很多动物对此并不理解，他们认为对琼斯先生负有忠诚的义务，因为这是他们的“主人”，一些动物也提出比较现实的看法，例如“琼斯先生给了我们食物，如果赶走他，我们就饿死了”，还有动物认为造反只是一件遥远的事情，现在它们的关心没有必要。当然，最愚蠢的问题还是母马莫丽提出的：“造反以后有糖吗？”
不必隐晦，这里所谓的“动物主义”就是暗讽前苏联口中的“社会主义”。莫丽代表这么一群人：愚蠢、贪慕虚荣的物质主义者。它们对于革命没有兴趣，只关心自己的利益，即所谓的中产阶级和小资产阶级中一的部分。
“没有，”斯诺鲍坚定地说，“我们没有办法在农场制糖，再说，你不需要糖，而你想要的燕麦和草料你都会有的。”
“那我还能在鬃毛上扎饰带吗？”莫丽问。“同志，”斯诺鲍说，“那些你如此钟爱的饰带全是奴隶的标记。你难道不明白自由比饰带更有价值吗？”莫丽同意了，但听起来并不十分肯定。
猪面对的更困难的事情，是对付那只驯顺了的乌鸦摩西散布的谎言。摩西这个琼斯先生的特殊宠物，是个尖细和饶舌的家伙，还是个灵巧的说客。他声称知道一个神秘的地方，名叫糖果山，动物死后都会去那儿。它就在天空中云层上面的不远处。摩西说，在糖果山，每天都是星期天，一年四季都有苜蓿，在那里，方糖和亚麻子饼就长在树篱上。如此蛊惑人心的言论让他们大为光火，为此他们费了好大劲才说服动物们，称摩西所言只是一个彻头彻尾的谎言！
取摩西这个名字很容易让人想起以色列人的民族领袖摩西，他受上帝之命率领被奴役的以色列人逃离古埃及，前往一块富饶之地迦南。但是他作为农场主琼斯的宠物，显然描绘的来生是不可能见到的，它代表着东正教。当时的东正教已经沦为沙皇尼古拉二世统治人民的工具之一，也是他的附庸之一，琼斯先生，不偏不倚地成了沙皇尼古拉二世。
沙皇尼古拉二世
而鲍克瑟和克拉弗，却是猪们最坚实的信徒，猪跟他们说什么，他们就信什么，并通过简单的论证再教给其他动物。猪们非常赞赏他们俩，斯诺鲍经常在各种场合表扬他们的行动，即使不苟言说的拿破仑，也会把他们俩的无私和忠诚向动物们宣扬，为此鲍克瑟和克拉弗更加笃信和憧憬老少校描绘的那个梦境了。
这两位代表最广大底层人民群众，它们相信领袖，崇拜领袖，为领袖营造的梦境奉献终生，下场嘛，以后就知道了
摆脱奴役的机会比动物们想象中来的要快。原来琼斯先生最近几年染上了嗜酒的恶习，他不再像当初的那般勤勤恳恳。在过去，他会给猪们足够的蔬菜，牛羊的草料一天也不会落下，小鸡小鸭们每天都能吃得饱饱的，即使是他养的那几条狗，都偶尔得到几块肥美的肉。可现在不行了，它们经常有上顿没下顿，尤其是最近几天，他又去镇里喝的烂醉。农场里的其他几个帮工挤完牛奶就自顾自地跑出去打兔子了，并没有操心它们的草料粮食，以至于很多动物肚子都饿的咕咕叫。
他们终于忍受不住了，有一头母牛用角撞开了贮藏棚的门，于是，所有的动物一拥而上，自顾自地从饲料箱里抢东西。就在此刻，琼斯先生醒了。不一会儿，他和他的四个伙计手里拿着鞭子出现在贮藏棚，上来就四处乱打一气。饥饿的动物哪里还受得了这个，尽管毫无任何预谋，但都不约而同地，猛地扑向这些折磨他们的主人。而这群畜牲们的突然暴动吓得他们几乎不知所措。转眼工夫，他们便放弃自卫，拔腿就逃。就这样，在他们几乎还没有反应过来时，造反已经完全成功了：琼斯被赶走了，曼纳农场成了他们自己的了。
动物们一时不知所措，接着是无限的欢乐，它们绕着农场边界快跑了一圈，看到这片美丽的农场，都不敢相信这一切已经属于自己了。激情过后，它们又奔回窝棚中，把那些属于万恶琼斯统治的一切印记都消除掉，所有嚼子、鼻环、狗用的项圈缰绳、笼头、眼罩和带有侮辱性质的挂在马脖子上的草料袋都被抛弃掉，甚至莫丽最喜欢的“饰带”都被一把火烧了，据说这也属于人类的标记，是和动物主义格格不入的东西。
鲍克瑟听到这里，便把他夏天戴的一顶小草帽也拿出来，这顶草帽本来是防止蝇虫钻入耳朵才戴的，他也把它和别的东西一道扔进了火堆里。不大一会儿，动物们便把所有能使他们联想到琼斯先生的东西全毁完了。
和人类划清界限，即“动物主义”和“人类主义”是无法相容的
当晚，它们做了一个自打它们出生起都没有过的香甜美梦，黎明时醒来，它们仍旧不敢相信这一切是真的，动物们冲出窝棚，一起到了草场上。离草场不远有个小丘，从那里看，整座农场几乎尽收眼底。他们兜着圈子跳呀、蹦呀，在喷涌而来的极度激动中，他们猛地蹦到空中，不敢相信农场已经属于它们自己了。
后来，它们跑进了琼斯的住宅，见识了那些华丽的布置，一个个都愤愤不平，因为据猪说这一切都是从动物们身上剥削来的，此时，它们发现莫丽不见了，再折身回去，才见她待在后面一间最好的卧室里。她在琼斯夫人的梳妆台上拿了一条蓝饰带，傻唧唧地在镜子前面贴着肩臭美起来。这遭到大家的严厉斥责。后来，动物们集体赞成庄主院应保存起来作为博物馆，任何动物都不得在此居住。
这种加大字号的蓝色字体以后会一一被违反的
这时，猪们准备安排大家收割牧草，不过在这之前，它们向大家透露，在过去三个月中，它们已经从一本破旧的书本上学会了拼写和阅读。如今农场虽然属于动物所有，但名字还没有更改，这是绝对不容许的。拿破仑叫拿来几桶黑漆和白漆，带领大家来到朝着大路的五栅门。接着，斯诺鲍（正是他才最擅长书写）用蹄子的双趾捏起一支刷子，涂掉了栅栏顶的木牌上的“曼纳农场”几个字，又在那上面写上“动物农场”。这就是农场以后的名字。写完后，他们又回到窝棚那里，斯诺鲍和拿破仑又叫拿来一架梯子，并让把梯子支在大谷仓的墙头。他们解释说，经过过去三个月的研讨，他们已经成功地把动物主义的原则简化为“七诫”，这“七诫”将要题写在墙上，它们将成为不可更改的法律，所有动物农场的动物都必须永远遵循它的规定生活。
七诫：
1. 凡用两条腿走路的都是敌人；
2. 凡用四条腿走路或者有翅膀的都是朋友；
3. 任何动物不得着衣；
4. 任何动物不得卧床；
5. 任何动物不得饮酒；
6. 任何动物不得伤害其他动物；
7. 所有动物一律平等。
写完之后，它们准备到牧场去，斯诺鲍扔下油漆刷子说道，“到牧场上去！我们要争口气，要比琼斯他们一伙人更快地收完牧草。要让人类明白‘动物主义’要更加优越于‘人类主义’。”
前苏联的“五年计划”一开始的口号也是为了彰显社会主义优越于资本主义而提出来的
就在这时，几只不耐烦的母牛发出哞哞的声音，原来它们已经好久没有被挤奶了，猪们稍一寻思，拿来奶桶，相当成功地给它们挤完奶。许多动物津津有味地瞧着五桶冒着沫的乳白色牛奶，都想尝一尝。
“这些牛奶可怎么办呢？”有一个动物问道。“琼斯先生过去常常给我们的谷糠饲料中拌一些牛奶，”有只母鸡说道。“别理会牛奶了，同志们！”站在奶桶前的拿破仑大声喊道，“牛奶会被照看好的，收割牧草才更重要，斯诺鲍同志领你们去，我随后就来。前进，同志们！牧草在等待着！”于是，动物们欢天喜地出发了。
晚上收工回来后，动物们发现那五桶牛奶已经不见了踪影。
