哈喽大家好，我是王师傅，大锅卤肉的任无敌。这一段时间微信有很多新朋友，一部分是从抖音过来的，一部分是老客户转介绍，把我的名片分享给大家了，非常感谢大家的信任。
咱家是做卤味的，这个店开的时间不长，从开火到现在是有两个多月的时间了，承蒙大家的选择与信任，也收获了一批非常棒的客户，非常感谢大家的选择。
这个店是有两个品类的，第一就是五香卤，第二是麻辣。麻辣只有鸭头、鸭翅、鸭脖三件套，目前搞活动是9块9。川卤像五香类的系列就是猪头肉、猪蹄、猪大肠、猪肝、猪心等等，这个系列的是有比较传统的，还有就是以后会上一些麻辣的，其他的品会慢慢上，年前是暂时就把这两个辣卤和川卤给做好。
还有就是关于这个店的位置，位置是在从商业街过，就是五小西边胡同直接走到北头过来，都是咱家的店门，可好找。临着文化路，从文化路方向过来找就是建业新华路往东走，第一个大十字路口右转，直接过来就能瞅见。对联是东菜园第二卫生室，左边是体彩，要找不着主页可以随时联系我。
还有关于肉出锅时间，因为这个是鲜肉，早上起来第一时间是去接肉，把肉接回来了之后要去泡水，因为上面带血，新鲜的肉麻到用血渍去清理一下，用流动水泡泡，泡完之后要像猪蹄、猪头要烧毛，像猪大肠要翻洗、摘油等等，要很长的时间。
接着开始焯水，焯完水之后再开始卤，一般出锅时间都是五香卤是下午4点左右出锅，麻辣卤是在1点左右出锅。
大家别跑空了，就是想吃肉肉提前联系我，有微信联系我，有电电直接电话联系，抖音可以后台私信都可以，就是尽量不跑空，还有些不能出门直接联系我方圆圈，不太远可以送肉上门。只要你想吃咱家的肉肉，无条件满足你肉的品质，大家放心，坚持用鲜肉。还是那句话，咱吃不了孬的，谢谢大家的选择，谢谢。
