江苏灌南构建生态循环系统废菌包变“香饽饽”

走进江苏连云港灌南县丽莎菌业股份有限公司厂房，只见菇床上蘑菇长势喜人。灌南现代农业示范园办公室主任王林介绍，这里的菇床培养基全部来自杏鲍菇废菌包，经科学处理，原废菌包全部得到有效利用。不仅如此，草菇等腐生菌培养基废弃物也将转化为生物肥料，是农村秧苗及大棚蔬菜肥田的首选。

“此前，废菌包一度是灌南棘手的生态问题。”王林说，灌南县是全国最大的双孢菇、杏鲍菇生产基地，菇菌栽培规模超过10亿袋。然而，受各种条件制约，当地每年产生的30多万吨废菌包无法处理，常常被丢弃在地边、河沿，影响了环境。

为了解决废菌包问题，近年来灌南县加大科技投入，积极探索菌包源头管理、袋料分离和综合利用途径，因地制宜开展集中回收，并通过现代农业示范园区统一运作，使废菌包成为腐生菌生产和农业肥田的原材料。

在灌南现代农业示范园区的另一家企业丽泽菌业厂区，记者观看了废菌包再利用的前期操作。废菌包再利用系统采用欧洲“隧道发酵”技术，将杏鲍菇废料及农业废弃物稻麦秸秆混合发酵，转化为生产双孢菇、草菇的培养基，实现了废弃物的循环再利用。现场工作人员告诉记者，目前有两种运作模式：一是内循环方式，废菌包、废基质经过处理后，用于草菇等食用菌生产，从而实现在木腐菌之间或草腐菌之间的多级再利用；二是食用菌与农作物间外循环，即食用菌与其他作物进行间套、轮作，实现“三种三收”高效种植模式，从而有效稳定粮食生产、提升农业效益。

灌南县现代农业示范园区相关负责人介绍，下一步，园区还将以食用菌产业为核心，促进种植业、养殖业的有机链接，构成高效利用的农业生态循环系统。（通讯员 王 月 经济日报-中国经济网记者 蒋 波 ）

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