1.
首先准备一只鸡约500克，如下图所示。
2.
接着再把鸡500克切成块，如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水，接着放入鸡块500克，小火焯水五分钟即可。
4.
五分钟以后直接盛出，如下图所示。
5.
锅中放入食用油15毫升，接着加入干辣椒15克，蒜片15克，煸炒出香味。
6.
然后再放入西红柿块150克，加入苗族风味酸汤鱼酱料30克。
7.
接着加入清水500毫升。
8.
然后放入鸡块500克，蘑菇150克。
9.
扣上锅盖，用小火炖煮40分钟即可。
10.
40分钟以后直接关火。
11.
关火以后直接盛出，如下图所示，酸汤鸡汤就做好了。
