食材：鸡1只、山药2根、姜片三片、枸杞20颗、胡椒粉少许、小葱少许、油50g、盐1茶匙
做法：
1.将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片；
2.锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入；
3.翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄；
4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中；
5.再加入适量的开水；
6.放入铁棍山药块；
7.加盖， 小火慢炖2个小时；
8.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂， 加盖后继续慢炖二十分钟；
9.最后加入盐、胡椒粉等调味， 放入适量的枸杞；
10.盛入碗中， 喝汤了。
新鲜人参炖鸡汤具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡 200克、人参 1条、盐 1勺。
1、鸡洗净飞水。
2、鲜人参洗净。
3、鲜人参切块放进炖盅里。
4、往炖盅里加适量水，把炖盅放进炖锅里。
5、盖上盖子慢慢炖。
6、两个钟后下盐调味然后关火。
7、然后盛出，这样就已经完成了。
