-文末有大福利-
他们家的饼比脸大、比纸薄、比薯片脆
在坡子街里排队最长
每天能卖上1000份
长沙中心商业区有六家门店
全国有100多家加盟店
国庆节又开新店啦
TA就是——
邵福记梅菜扣肉饼
创始人胡超在家族现有的制作工艺之上，经过三年的潜心研究，拜访了百余位面点师傅，细化为若干标准工序所诞生的特色品牌小吃。将邵福记梅菜扣肉饼带到大家面前。
创业初期，长于井市、困于食材，他只是街边的小小一隅。久于匠心，忠于美味，最终打破“路边摊”标签，平凡之路逆袭，成为#长沙经典回味小吃#——邵福记。
现在，长沙中心商业区已有六家门店，全国有100多家加盟店。
邵福记梅菜扣肉饼一直受到本地人和游客的钟爱，开业至今每天爆满，每天能卖出上千张饼，每个店门前都是人潮汹涌！
梅菜扣肉，源自于粤菜中的客家菜，是特色传统名菜。北宋末年，梅菜扣肉由中原人传入湖南，在以咸辣为主流口味的湖南地区成为一道特色的风味佳肴。
而梅菜扣肉饼就是源自于梅菜扣肉这道传统名菜。梅菜扣肉饼相比于梅菜扣肉优势显著，取梅菜扣肉口味中的油润，通过小吃类的薄饼吸收五花肉中的油脂，使其口味油而不腻，广受喜爱。
精选湖南特级梅干菜，通过精选，挑洗，晾干，腌制等多道工序，再加入新鲜五花肉糜搅拌，手工烘焙，力求每一个产品美味精致，通过十二道匠心烹调制作而成。
根据每个人不同的口味，邵福记还创造了特色牛肉饼，传统特色美食与创新口味碰撞，一定是你没体验过的惊喜！目前各家门店都在陆续上新，大家敬请期待！
刚出炉的梅菜扣肉饼还带着热腾腾的蒸汽，拿到手里略微有些烫手，这时候的口感是最佳的。
扣肉饼在制作工艺上十分考究，完全的手工操作，经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳、色如蟹黄，口味香、甜、辣、酥、脆。
梅菜扣肉的香甜与薄皮面饼的酥嫩完美搭配，一口下去，梅菜扣肉的香味与辣油的气息交织在嘴里，带着些甜辣的味道，再加上焦脆的饼皮，简直好吃到飞起！
邵福记梅菜扣肉饼皮薄馅大，薄薄的一张饼，除开中心，边边角角都有梅菜扣肉的馅料存在，保证让食客每口都能吃到馅儿，每口都有满足感。
一张香气四溢的梅菜扣肉饼，不仅承载着湘菜文化的内涵，更成为了长沙街头标签。
外地游客想留住这种味道，还可以购买邵福记的包装产品。有完全还原梅菜扣肉饼的真空包装扣肉饼，用平底锅加热一下口感一模一样。
还有礼品包装的小扣肉饼，拿来送礼是绝佳选择。不管是初来乍到的游客，还是归心似箭的游子，将那份对长沙的美好记忆装进这盒子里。
一份份别致的伴手礼，正是一抹唇齿牵挂的情谊，一张张酥脆的梅菜扣肉饼，也是一丝夙兴夜寐的乡愁。
邵福记又要开新店啦！强势进驻保利mall和万达广场，其他门店也在全面筹划中。店铺装修、产品包装、菜品类别都在全面升级。
你以为新店只有梅菜扣肉饼吗？当然不止，还有不同的口味和新颖的菜品等着你。牛肉饼、虾仁馄饨、猪油拌粉......好吃到停不下来！
这个十一长假
带上你128GB的胃
去打卡这家集美味与颜值于一身的
邵福记梅菜扣肉饼吧
祝大家国庆节快乐！
新店信息
万达店：
开福万达商业广场4楼 (10月2日开业)
保利店：
保利mall湖光厅6楼 (10月8日开业)
营业时间：10:00~22:30
文案 ✎子衿
摄影 ✎阿朱
视觉 ✎阿鲁
西瓜传媒原创出品
