把秸秆和厨余垃圾从设备的一侧喂入，用不了一个月时间，有机肥料就会从设备的另一侧滚滚涌出。这是北京市现代农业产业体系-生态循环与低碳发展创新团队于两年前，在房山区周口店镇黄山店村建立的农村易腐垃圾一体化处理示范点。生态循环与低碳发展创新团队-废弃物利用功能研究室农村垃圾处理岗骨干、农业农村部规划设计研究院农村能源与环保研究所副所长程红胜告诉新京报记者，区别于行业内现有的技术，该一体化设备将两次发酵集中在一个反应器内，实现厨余垃圾发酵腐熟、尾气净化一次性完成，未来计划在全北京市范围内推广。
位于房山区周口店镇黄山店村的农村易腐垃圾一体化处理示范点。新京报记者 田杰雄 摄
被示范点选中的村庄：垃圾分类早有传统
涓涓细流穿村而过，岸边的玉兰树下，花瓣铺了满地。在京西南坡峰岭边，房山区黄山店村的4月还很静谧，多数时间只能听到哗啦啦的流水声。“再过些时候，村里就热闹起来了。”黄山店村村委会两委委员杨金红告诉记者，随着坡峰岭“声名在外”，游客们走进村庄，初夏赏黄栌，深秋看红叶，曾经的小山村也随着旅游业迎来新的发展机遇。
房山区周口店镇黄山店村一角。新京报记者 田杰雄 摄
十多年来，村中修了环山步道，打造民俗小院，咖啡馆和餐厅也相继开业。旅游业的火爆，也肉眼可见地体现在村庄每日厨余垃圾的数量上。
黄山店村探索垃圾分类的时间不短。杨金红介绍，全村已经在十多年前实现了上楼入户，五、六百户居民住进了村里的小区中。早在2015年村庄制作了“智慧乡村”小程序平台，实行的是积分制垃圾分类回收，“到2020年5月，随着北京开始正式实施垃圾分类，我们也在桶站安排了督导人员，就是为了帮大家把垃圾分得更细致。”
据杨金红统计，日常情况，村庄每天的厨余垃圾数量在4-5吨。若赶上旅游旺季，从村里的三家餐厅、景区、民宿内收集来的厨余则还会有更多，这些垃圾每天会随着第三方服务机构运出村庄，进行集中处理。
2022年，在北京市现代农业产业体系建设的大力支持下，生态循环与低碳发展创新团队废弃物利用功能研究室依托农业农村部规划设计研究院现有农业农村废弃物治理技术，建立的农村易腐垃圾一体化处理示范点落户黄山店村，村里的一部分厨余垃圾，开始有了新的去处。
经两次发酵后，厨余垃圾可变废为宝
4月，记者看到这座一体化设备被安置在黄山店村的山谷间。它整体看来更像一座集装箱式的房间，进料口与出料口连接“房间”的一头一尾，打开“屋门”，三个发酵仓一字排开，连接着顶端的进料装置。“这是设备中的一次好氧发酵系统。”程红胜告诉记者，工作时，村民投放的厨余等农村易腐垃圾，根据性质差异被喂入不同的一次发酵仓内。
“厨余等易腐垃圾入发酵仓后，通过发酵仓配套的曝气、搅拌装置协同作用，实现物料快速好氧发酵。期间，大分子有机物逐渐被降解成作物可直接利用的无机盐和矿物质，同时利用发酵产生的高温*灭物料中的病原微生物。”程红胜讲述，一次发酵过程一般会持续约一周左右的时间。
通过示范点内的屏幕，可手动调整发酵控制参数。新京报记者 田杰雄 摄
他提到，为了让物料得到更充分的降解，更利于作物吸收利用，在设备中增加了二次发酵装置，同时二次发酵物料具有很好的吸附性，是良好的臭气吸附材料，将一次发酵产生的尾气通入二次发酵物料中，经处理后再排出，不仅可以实现原位除臭，还可提高肥料品质。可以说，二次发酵设施于一体化堆肥来说，是一次加工，也是一次保护。“这个过程大概需要15-20天，产出的肥料产品可以直接还田。相比于传统的堆沤肥，这套设备将腐熟和处理时间缩短了一半，原料适应性强，处理效率高，且避免了臭气的污染。”
记者在一体化设备边看到，设备还配有一块小小的触摸屏。上面展示着设备的流程图，操作人员还可以根据每次投入废料的成分差异，手动调整每个阶段的搅拌频率、通风时间等发酵控制参数。
农村地区更讲究垃圾资源化利用
据统计，北京市每年生活垃圾产生量800万吨左右，60%以上为易腐垃圾。程红胜提到，农村生活垃圾产生量大，收集处理率低。大量垃圾如果随意堆放，不仅影响农村人居环境，也是一种巨大的资源浪费。
虽然市场上已有成熟的垃圾处理技术设备，但主要针对垃圾产生量大、处理集中的城市生活垃圾，存在投资大、运行成本高、占地面积大、资源化利用效率低等诸多制约，无法满足成分复杂、点多面广的农村生活垃圾处理。记者从废弃物利用功能研究室了解到，正是基于这个背景，团队研制了适用于户用、自然村及中心村等不同类型的农村生活垃圾处理装备，满足不同情境农村易腐垃圾快速减量化和资源化利用。
2021年，《北京市“十四五”时期乡村振兴战略实施规划》提出了要因地制宜、分类推进城镇集建型、整体搬迁型、特色提升型、整治完善型四类村庄建设，保护乡村特色风貌。黄山店村景色宜人、旅游资源丰富，是典型特色提升型村庄，同时这里属于山区，生态环境比较脆弱，距离城区又很远，将垃圾运出的成本高，效率也比较低。因此废弃物利用功能研究室选择了黄山店村作为技术示范点。
农业农村部规划设计研究院农村能源与环保研究所副所长程红胜介绍一体化设备的垃圾处理工艺与流程。受访者供图
此前运行过程中，考虑到每类垃圾都有不同的产生渠道，团队便与黄山店村村委会沟通，一方面通过村里的第三方垃圾收集服务组织，重点对村内开的饭店和居民生活垃圾进行收集，另一方面也与当地养殖户及种植户沟通，将产生的秸秆和尾菜送到处理点，进行集中处理。过往两年间，黄山店村已经有部分耕地用上了来自这台设备的肥料。
新技术的推广需要多方合力
新的技术设备对于农村来说接受程度如何？是否还存在推广难点？程红胜告诉记者，就技术本身里来说，在操作上并不存在门槛，接受简单的培训后，普通村民就能完成全部操作，从这个角度说，设备的推广前景还是不错的，目前该技术设备除了在黄山店村示范应用外，在河北邢台也建立了示范点。
他提到，从技术的推广应用角度上看，任何一项技术从研发到大面积推广都有一个过程，真正让使用者从尝试，到接受、使用、用得好，并不是一件容易的事，也不是一件单靠技术本身的创新就能够完全解决。“这其中，既需要技术层面的提升完善，又需要依靠运行管理机制方面的配套健全。让技术扎根到农村环境治理的‘土壤’中，还需要各方面的共同努力。”
据悉，废弃物利用功能研究室将继续在北京市现代农业产业技术体系的支撑下，在全北京范围内推广该类设备，重点针对有生活垃圾处理需求的自然村，同时争取各方支持，让技术早日服务于北京市农村人居环境的建设提升中，为北京市人居环境改善和美丽乡村的建设助力增效。
新京报记者 田杰雄
编辑 唐峥 校对 王心
