新京报讯（记者 周怀宗 王颖）又到春节前买年宵花的时候了。今年的春节和往年有些不同，许多人没有回乡，留在城市过年。因此，买年宵花的人也比往年多了些。在众多年宵花中，蝴蝶兰无疑是最令人瞩目的花卉之一，市场上琳琅满目的年宵花中，蝴蝶兰的数量、品种都居前列，很少有能够和它相比的。这个兴起时间还很短的新花卉，究竟是如何成为年宵花中的明星的？为此，记者日前采访了中国农科院蔬菜花卉研究所副研究员贾瑞冬。
中国农科院蔬菜花卉研究所副研究员贾瑞冬。新京报记者 王颖 摄
蝴蝶兰，为什么长成蝴蝶的样子
蝴蝶兰是兰科蝴蝶兰属的植物，因花朵像蝴蝶而得名。其实，在兰花中，类似蝴蝶兰的还有很多，如蜂兰，因形如熊蜂而得名，眉兰则长得像角蜂……
在自然界中，兰花是一位优秀的拟态大师。达尔文曾经好奇兰花是如何进化而来的，并为此写下《兰花的传粉》一书。
形态各异的兰花。新京报记者 王颖 摄
百年来，科学家们研究兰花，发现兰花的拟态是一种诱导昆虫传粉的技巧，比如蜂兰，它的外形如雌性熊蜂，这会诱导雄性熊蜂前来交配，以此达成传粉的目的。
这种模拟，被称为“性欺骗”，除了模拟出雌性昆虫的形态之外，有的会散发类似雌性昆虫的味道，有的甚至还有雌性昆虫的触感，当然，也有的兼具以上特点，让雄性昆虫逃无可逃。
兰花的拟态有很多种，除了模仿雌性昆虫，吸引雄性以完成授粉之外，科学家们发现，兰花还会模仿成食物，如足径毛利兰，用唇瓣上的黄色斑模拟成花蜜，吸引中华蜜蜂。这种模拟，被称为“泛食源性欺骗”，除了模拟花蜜，兰花们还会模拟成花粉、油脂、蛋白质等，吸引食谱不同的昆虫。
兰花会模仿，以吸引各种各样的昆虫。新京报记者 王颖 摄
此外，还有很多奇特的拟态，比如长瓣兜兰，会模拟昆虫的繁殖地环境，吸引昆虫在花瓣上繁殖。地中海兰花，其深色的花瓣在清晨比空气温度更高一点儿，吸引昆虫把这里当作温暖的小屋。还有一些美洲兰花，则会模拟雄性昆虫，扮演情敌的角色，吸引雄性昆虫攻击它，在雄性昆虫的碰撞中完成传粉。
蝴蝶兰也是这个拟态大师家族中的一员，贾瑞冬介绍，蝴蝶兰由蜂类授粉，但是不能产生蜂类所需的花蜜，所以它们往往把自己伪装成其他花卉，诱导蝴蝶前来授粉。
兰花新成员，为什么驯化这么快
蝴蝶兰是兰花栽培种中的新人，大约在1750年，被发现于亚热带丛林中。此后，越来越多的野生蝴蝶兰品种被发现，它们分布在中国、泰国、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚等地。目前发现的原生种，主要有60多个，我国有10多个。
目前，英国皇家园艺学会（RHS，Royal horticulture Society）网站正式登录的蝴蝶兰品种有30000多种，这些种都是驯化后通过杂交育成的栽培种。它为何受到如此欢迎？甚至在年宵花出现后，成为年宵花中最耀眼的明星之一？
年宵花中蝴蝶兰很受欢迎。新京报记者 王颖 摄
贾瑞冬介绍，这可能和它本身的特性有关，首先，蝴蝶兰姿态优美，花色鲜艳喜庆，且品种多，株型色彩很丰富，选择范围大；第二，蝴蝶兰的花期非常长，一般1-2个月，有的能达到5、6个月；第三，蝴蝶兰花期可控，可以周年生产，春节开花成本低；最后，蝴蝶兰一般用水草为基质，比较干净，放在家里，不管是桌子上，还是阳台上，都格外好看，这也是它备受欢迎的主要原因之一。
当前市场上常见的蝴蝶兰，有数十种，有大花的、小花的，有紫色的、红色的、黄色的、彩色的等。
其实，在刚刚成为年宵花的时候，还没有这么多品种，主要以大花、紫红色为主，并且多为多株蝴蝶兰组成的大盆，每盆价格不菲。那时候，蝴蝶兰多作为礼品，普通家庭消费较少。
随着居民日常消费的增加，蝴蝶兰的品种也越来越多，尤其是一些小花、多彩颜色的花，每一株蝴蝶兰都有多个分支，每一支上又会有数个花朵，这样的一株蝴蝶兰就能成就一个盆栽，价格适中，而且更易养护，因此比以前的大花更受普通居民欢迎。
有的会散发类似从性昆虫的味道
热带兰花，北方家里怎么养
蝴蝶兰原生于热带、亚热带的丛林里。和大部分兰花一样，它有圆短且丰腴的叶子，大多集中在根部，有修长的茎，上面缀着玲珑的花朵。
花市里的蝴蝶兰，多数亭亭玉立，被铁丝支撑的茎，笔直挺立。但在原生的丛林里，蝴蝶兰并不是这样的形态。贾瑞冬介绍，蝴蝶兰原本是长在树上的，修长的茎也不是直立的，而是自然匍匐。在栽培过程中，人们会将它的茎支撑起来，既有美观的原因，也便于多株组合成盆。
各式各样的蝴蝶兰。新京报记者 王颖 摄
蝴蝶兰是热带植物，在北方能否适应？不少人买回家后，只能开一季，有没有办法养得更好？
贾瑞冬告诉记者，其实蝴蝶兰不难养活，在北方室内也可以长期生长。“在购买的时候，选长势好的植株，可以通过叶子观察，叶子饱满，颜色正常，没有霉斑病变即可。同时，尽可能给植株留下足够的生长空间，叶子之间不要互相挤压。等到一季开完后，将旧茎减去，它就会发出新枝。这样每年都可以开花，不要把它当成一次性的年宵花。”
从数十种原生种，到数万种栽培种，蝴蝶兰在短暂的驯化时间里，已经成为种类最丰富的花卉之一。记者了解到，中国农科院蔬菜花卉所也在做相关的育种实验，“蝴蝶兰一直被大家称为‘洋兰’，其实我们国家有10多种野生的蝴蝶兰，我们正在拿这些国产原生种跟市场流行的品种进行杂交，希望引入它们的优秀基因。我们还将蝴蝶兰和它的近缘种杂交，比如和指甲兰杂交，可培育出更多花香浓郁、色彩丰富的新品种。”贾瑞冬介绍。
新京报记者 周怀宗 王颖
编辑 张树婧 校对 刘军
