今天吃地三鲜吧 你们上班都吃啥？#美食vlog

地三鲜。

地三鲜真的太是那个了。

·茄子滚刀切薄块，加三小勺盐*水份，搅拌放着备用。

·先准备其他材料，土豆一样滚刀切薄块。

·生抽、老抽、糖、醋、耗油、淀粉、半碗清水搅拌均匀。

·锅烧冒烟倒油，土豆洗去淀粉直接下锅大火炸，炸到表面金黄筷子可以扎透捞出。

·大火油温升高放一块会浮起就可以下锅，保持大火炸微黄放青椒过油，盛出沥油。

·锅留底油放葱头、蒜、小米辣，炒出香味全部下锅，扒拉两下倒入调好的料汁，收干汤汁放蒜沫、葱花，搅拌均匀出锅。

太香了，吃饭咯拜拜。