说到披萨，我们都知道这是一种源于意大利的食品。很多第一次接触到披萨的国人，认为这就是馅饼把馅放在饼子外面而已。其实，一款深受全球欢迎的美食，绝不是如此简单的。中国传统的饼子，从来就没有披萨的松软弹牙的口感。而且披萨有百般变幻，什么海鲜披萨、牛肉披萨、蔬菜披萨、水果披萨等等。几乎可以满足所有人口味。必胜客1个60块的披萨，在家做原来这么简单，掌握技巧比买的好吃。
对于水果披萨应该没有人会不喜欢，因为各种水果可以补充人体的营养需求，而且每种水果都有自己独特的香甜口感。家庭自制披萨，用料和规格可能无法做到非常专业。但当自己精心制作的披萨端上桌后，切上一小块，看着可以拉成一条条细丝，还是非常满足的。咬上一口，软软的口感和酸甜的水果味道，这种层次丰富的味道真是太棒了。女儿最爱的披萨，好吃又好做，2分钟学会，再也不用去必胜客买了！
【水果披萨】
制作配料：高粉150克 盐半勺 植物油20克 酵母1克 温水100克 白糖20克 苹果1个 圣女果适量 番茄酱半碗 芝士适量 蛋液1个
制作方法：
1、高粉、盐、植物油、温水、白糖、酵母混合放入面包机里，揉成光滑的面团；
2、放置温暖的地方发酵至2-3倍大小；
3、面团排气之后，整形成披萨形状，用叉子戳很多小洞上去；披萨饼尽量按薄按均匀，这样口感才会好，这也是比买的好吃的一个方面；
4、准备自制的番茄酱、苹果切片、圣女果对半切开；
5、刷一层番茄酱，撒一层芝士上去；
6、烤箱预热，上下火150度烤10分钟；烤箱温度仅供参考；
7、烤箱取出，摆放苹果、圣女果，最好再撒一层芝士；披萨边缘刷一层蛋液；
8、回烤10分钟左右；取出来切块趁热吃；
9、这个披萨便宜又简单，酸酸甜甜，特好吃；
【小帖士】
这里只要说下番茄酱的制作，因为番茄酱决定着披萨的整体口感；番茄去皮切碎，洋葱切碎；锅内放适量植物油，油热后放入洋葱炒出香味，放适量生抽、盐翻炒几下，接着放入西红柿翻炒出汁，再放入盐、生抽、胡椒粉、香叶翻炒至收汁即可。西红柿一定买熟透的，这样做出的番茄酱才好吃，番茄酱好吃与否直接影响披萨整体口感。
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